|⇨ Crostoni alla Russa

I Crostoni alla Russa sono il caratteristico antipasto che abbiamo scelto per aprire il nostro consueto appuntamento settimanale con la nostra rubrica la cucina dal mondo, volta a scoprire i piatti migliori delle varie culture gastronomiche sparse per il mondo.

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I Crostoni alla Russa sono uno squisito antipasto appartenente alla cultura e tradizione gastronomica russa. Questo caratteristico primo piatto è realizzato con ingredienti semplici ed abbastanza comuni anche alle nostre latitudine, questo fa sì che anche da noi possa essere realizzato senza troppi problemi. Scopriamo cosa serve e cosa fare per poter preparare alla perfezione i Crostoni alla Russa.

Ingredienti per 4 persone:

– 1 confezione pancarré
– 1 uovo intero
– 25 cl latte
– 50 gr prosciutto cotto
– 60 gr formaggio fontina
– olio d’oliva

Procedimento:

Tagliate il pancarré a fette di mezzo centimetro. Bagnate leggermente le fette nel latte, poi disponete sopra ad ognuna una fetta di prosciutto e una sottile di formaggio e coprite con un’altra fetta di pancarré preparata allo stesso modo. Legate in croce con un filo sottile, passate nell’uovo sbattuto e friggete in olio bollente. Togliete i fili e servite su un piatto scaldato.

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