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Oggi vi propongo un secondo/antipasto delizioso e semplicissimo! ;-)
Crostoni di pane dorati con pomodori abbrustoliti e con pecorino e miele !
Si fanno in un secondo e sono davvero la fine del mondo! Io ho sempre adorato l'abbinamento pecorino-miele e sul pane abbrustolito è irresistibile!!!!
Ecco a voi la ricetta!!
INGREDIENTI (per 3 persone circa)
6 fette di pane casalingo salato
pecorino
2 cucchiai di miele
pomodorini ciliegino
olio
sale
PROCEDIMENTO
Scaldate la piastra (anche la bistecchiera va benissimo), quando sarà ben calda, fate abbrustolire le fette di pane tegliate abbastanza spesse e fatele dorare prima da un lato poi dall'altro.
Sopra la piastra mettete anche i pomodorini tagliati a metà, lasciateli per poco tempo, all'incirca 1 minuto massimo, e poi metteteli da parte su un piattino.
Quando le fette di pane saranno belle dorate, guarnitene 3 con i pomodorini a metà, sale e olio, e l'altra metà con delle fettine sottili di pecorino e un cucchiaio di miele.
Servite ancora tiepide così che il miele si scioglierà un po' e renderà tutto ancora più gustoso ;-)