Crostoni di pane con pesto e pomodoro

In estate cosa è giusto mangiare?
Sicuramente cibi freschi, che a guardarli ti vien subito voglia di mangiare.
In questi giorni non preparo molti piatti nuovi, anzi faccio quasi sempre le stesse cose, il caldo mi annienta, purtroppo lo soffro troppo, così quando mi viene l'idea di qualcosa di buono la preparo subito prima che mi passi la voglia :-))))

Questi crostoni insieme ad un pò di formaggio e una bella fetta di anguria sono stati la mia cena dell'altra sera :-)

4 fette di pan-baulettopesto fresco q.b1 mozzarella1 pomodoro grande
Ho spalmato sulle fette di pane il pesto, ho adagiato sopra le fette di pomodoro ed ho sbriciolato su ogni fetta la mozzarella.Ho infornato a 160° per 7 minuti circa, finché la mozzarella non è diventata filante :-)