Crostoni integrali , prosciutto cotto e Tzaziki rivisitato

Da La Cuoca Pasticciona

L'autunno é ormai inoltrato,nulla rimane inalterato. Le foglie si raggrinziscono, ingialliscono e in balia del vento si dondolano dando vita a una danza di lieto fine.
Il sole pronto a lasciare spazio alla pioggia, al vento e alla neve.
Tutti infreddoliti e imbacuccati ci scalderemo al calar della sera con prelibatezze coccolose.
Per il momento vi lascio questo piattino ancora freddo...
CROSTONI INTEGRALI, PROSCIUTTO COTTO E TZAZIKI RIVISITATO
Ingredienti
1 cucchiaio d'aceto
2 spicchi d'aglio
1 mazetto d'aneto
1 pizzico
1 Cetrioli
2 cucchiai Olio d'oliva
200 g di yogurt greco
2 cucchiai di Maionese allo Yogurt
2 crostoni integrali
2 fette di prosciutto cotto
sale q.b.
Grattuggiate il cetriolo grossolanamente dal lato grosso della grattugia e fate lasciate scolare l'acqua che contientengono.
Nel frattempo tritate l'aglio finemente e per ricavarne proprio una crema di aglio.
Quando i cetrioli saranno pronti, mettete lo yogurt e la maionese in una terrina e mescolate per bene per rendere tutto cremoso ed omogeneo, unite alla salsa l'aglio e i cetrioli.
A questo punto versate l'olio e l'aceto mescolate il tutto, aggiustate di sale e aggiungete l'aneto spezzettato.
Riponete sul crostone integrale il prosciutto cotto e una bella cucchiaiata del nostro tzaziki rivisitato.
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