Crudaiola allo yogurt

per 4 persone:
250 gr di pasta tipo "penne" grandi
300 gr di pomodori da insalata
3 cucchiai di olio extravergine di oliva
1 vasetto di yogurt bianco da 125 ml
1 limone
sale, pepe
Mentre cuoce la pasta, lavare e tagliare a tocchetti i pomodori, metterli in una ciotola da insalata e condire con sale, pepe, olio extravergine di oliva e lo yougurt.
Quindi, scolare la pasta al dente, versare nella ciotola, aggiungere la buccia grattugiata del limone.
Mescolare delicatamente e servire tiepido o freddo.

Che strano connubio, per questa insalata di pasta, vero??
Non storcete il naso a leggere "pomodori e yogurt"... "pepe e limone"... perchè il sapore che gusterete sarà una piacevole sorpresa!!