Cockerina

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• PASTA AL TONNO di Franco

  

  Ingredienti per 4 persone:250 gr. di pasta2 scatolette di tonno all'olio di oliva da 80 gr.4 bastoncini di "surimi" (polpa di granchio)1/2 cipolla bianca1... Leggere il seguito

  Pubblicato il 13 aprile 2019 CUCINA, RICETTE

• Sogliole alla mugnaia

  

  per 4 persone8 filetti di sogliola (o una confezione da 400 gr di platessa surgelata)50 gr di burro (o margarina)4 cucchiai di olio extravergine di oliva1... Leggere il seguito

  Pubblicato il 26 maggio 2018 CUCINA, RICETTE

• Pasta alla "crudaiola"

  

  per 4 persone:250 gr di pasta corta (penne, farfalle, rigatoni)250 gr di pasta tipo "penne" grandi 300 gr di pomodori da insalata 3 cucchiai di olio extravergin... Leggere il seguito

  Pubblicato il 22 maggio 2018 CUCINA, RICETTE

• Zuppa di pesce alla barese (ciambotto)

  

  per 4 persone:4 seppie di media grandezza già pulite8 scampi1 rana pescatrice (o coda di rospo)4 tranci di "penna" (squalo palombo)4 pezzi di "razza"2 spicchi d... Leggere il seguito

  Pubblicato il 19 maggio 2018 CUCINA, RICETTE

• Orate all'acqua pazza

  

  per 4 persone:2 orate da 700 gr ciascunauno spicchio di aglioun ciuffo di prezzemolo3/4 pomodori pelatitre cucchiai di olive nere dolcitre cucchiai di olive... Leggere il seguito

  Pubblicato il 03 febbraio 2018 CUCINA, RICETTE

• Caserecce con broccoli, uva passa e acciughe

  

  per 4 persone:250 gr di pasta tipo "caserecce"un broccolo di grandezza media4 filetti di acciughe sott'olio1/2 cipolla bianca2 cucchiai di uva passa50 gr di... Leggere il seguito

  Pubblicato il 27 gennaio 2018 CUCINA, RICETTE

• Vellutata di zucca

  

  per 4 persone:700 gr di zucca300 gr di patate1/2 cipolla bianca4 cucchiai di olio extravergine di oliva 500 ml di brodo vegetalepane casereccio raffermo un... Leggere il seguito

  Pubblicato il 05 dicembre 2017 CUCINA, RICETTE

• Frittata con cipolle

  

  per 4 persone:8 uova9 fette di pancarrèun ciuffo di menta fresca1 cipolla bianca1 cipolla rossalatteparmigiano grattugiatopecorino grattugiato sale, pepeolio... Leggere il seguito

  Pubblicato il 13 luglio 2017 CUCINA, RICETTE

• Gamberoni al forno

  

  per 4 persone:16 gamberoniolio extravergine di oliva1 limoneuno spicchio di aglioun mazzetto di prezzemolosale, pepeSolitamente io acquisto i gamberoni freschi... Leggere il seguito

  Pubblicato il 08 luglio 2017 CUCINA, RICETTE

• Spaghetti con le cozze "in bianco"

  

  per 4 persone:250 gr di spaghetti (o linguine, o bavette)500 gr di cozze nere4 cucchiai di olio extravergine di oliva uno spicchio di aglio frescoun mazzetto... Leggere il seguito

  Pubblicato il 24 giugno 2017 CUCINA, RICETTE

• Pomodori verdi fritti

  

  per 4 persone:4 pomodori grandi, verdi e sodi1 uovoun ciuffo di prezzemolofarinapangrattatosale, pepeIn una ciotola, sbattere l'uovo e condirlo con sale, pepe... Leggere il seguito

  Pubblicato il 25 maggio 2017 CUCINA, RICETTE

• Spiedini di mare gratinati

  

  per 4 persone:8 gamberoni8 seppioline1 trancio di salmone fresco1 trancio di filetto di merluzzo1 peperone rosso olio extravergine di oliva1 limoneun ciuffo di... Leggere il seguito

  Pubblicato il 22 novembre 2015 CUCINA, RICETTE

• Insalata di lenticchie, con pancetta e verdure

  

  per 4 persone:300 gr di lenticchie100 gr di pancetta affumicata1 carota1 cipollotto1 costa di sedanoolio extravergine di olivaun ciuffo di prezzemolo2 cucchiai... Leggere il seguito

  Pubblicato il 25 settembre 2015 CUCINA, RICETTE

• Coniglio alla ligure

  

  per 4 persone:1 coniglio intero1 spicchio di aglio1 cipolla bianca1/2 bicchiere di vino rosso2 cucchiai di aceto bianco 4 cucchiai di olive taggiasche2... Leggere il seguito

  Pubblicato il 11 agosto 2015 CUCINA, RICETTE

• Seppie con piselli

  

  per 4 persone:1 kg di seppie già pulite500 gr di piselli surgelati1 cipolla bianca1 mazzetto di prezzemolo fresco 4/5 cucchiai di olio extra vergine di... Leggere il seguito

  Pubblicato il 01 agosto 2015 CUCINA, RICETTE

• Gita sulla costiera Amalfitana

  

  Ciao a tutti, come state??? è passato troppo tempo per raccogliere in un unico post le cose accadute in questi mesi... e comunque non sono poi così... Leggere il seguito

  Pubblicato il 10 luglio 2015 CREAZIONI, HOBBY

• Buona pasqua!!

  

  Cari amici vicini e lontani, lo so che sto trascurando il blog.... sembra addormentato!!Ma vi assicuro che sto lavorando a un nuovo progetto!Ogni tanto è bene... Leggere il seguito

  Pubblicato il 05 aprile 2015 CREAZIONI, HOBBY

• MINIATURITALIA… non c’è due senza tre!

  

  È già passato un mese dalla mia terza avventura a Miniaturitaliae dopo aver raccolto le idee sono finalmente qui, a fare il resoconto di una esperienza unica,... Leggere il seguito

  Pubblicato il 05 marzo 2015 CREAZIONI, HOBBY

• Il palio del "viccio"....

  

  Oggi, nel mio paese, si festeggia il Martedi Grasso con la rievocazione storica del "Palio del Viccio". Il palio è una delle più interessanti manifestazioni... Leggere il seguito

  Pubblicato il 17 febbraio 2015 CREAZIONI, HOBBY

• Mini Jazzi in Italia - parte prima: Vacanze romane...

  

  Oggi ho visto le foto di Mini Jazzi a casa di Gosia in Polonia, e mi sono commossa.Finalmente la nostra piccola amica è di nuovo in giro per il mondo... e quest... Leggere il seguito

  Pubblicato il 27 gennaio 2015 CREAZIONI, HOBBY