Rosella e' un'altra vittima di blogger che ultimamente fa le bizze, cosi' lei non riesce piu' a postare, ma noi ci possiamo arrendere cosi'??? Tze!!!!
Rosellina continua a cucinare e mi manda quello che vuole pubblicare e il problema e' raggirato...
Vi trascrivo la ricetta cosi' come me l'ha inviata!
Crumble di ciliegie - di Rosella, da una ricetta trovata in rete, chi ne riconosce la paternita'/maternita' si faccia avanti per i ringraziamenti del caso!
Ingredienti
Per il ripieno:
Kg 1 di ciliege che devono essere snocciolate
la buccia grattata di un limone
gr 100 di zucchero
Per la pasta:
gr 100 di burro a temperatura ambiente
un cucchiaino di cannella, se piace.
i semini di un baccello di vaniglia
gr 160 di farina 00
gr 100 di zucchero di canna + due per la teglia.
Mettere le ciliege snocciolate in un contenitore e condirle con lo zucchero e la buccia del limone. Lasciarle insaporire almeno mezz'ora.
Preparare la copertura, mescolando gli ingredienti con la punta delle dita, fino a formare delle briciole.
Imburrare una teglia e spargervi due cucchiai di zucchero di canna, poi metterci sopra le ciliege (io ho colato via il succo, perche' temevo mi bagnasse la pasta), poi distribuirvi sopra le briciole, fino a coprire.
In forno a 180 gradi per mezz'ora circa (la copertura deve diventare croccante).
La ricetta suggerisce un accompagnamento di panna montata o gelato: io l'ho servita senza niente.
Buona!
Approfitto del post di Rosella per richiamare l'attenzione di tutti su una causa che avevamo gia' sostenuto tempo fa: Il Santa Lucia di Roma! Stamattina da Caris ho letto sgomenta il suo post e sono rimasta senza parole...Andate da lei a leggere e diffondiamo quanto piu' possibile, magari col passaparole riusciremo a trovare qualcuno che puo' dare una mano!!!!
Un abbraccio a tutti e buon fine settimana!!!!
Rosella e Paola
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