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Crumble di pesche

Da Cliv
Buon inizio settimana a tutti,
ecco qui un dolce veloce per quelle povere cuochine che, come noi, non rinunciano ad accendere il forno nemmeno d'estate...
Crumble di pescheCrumble di pesche
Crumble di pesche
Crumble di pesche (2 monoporzioni)
2/3 pesche
80 gr farina
40 gr di zucchero ( piu' circa due cucchiai per la copertura)
50 gr di burro
Menta
Crumble di pesche
Preriscaldate il forno a 180°Sbucciate e tagliate le pesche a dadiniFate sciogliere il burro a fiamma bassissima
Nel frattempo in una terrina unite la farina, lo zucchero e il burro sciolto ed impastate con le mani fino ad ottenere un composto bricioloso
Preparate le due terrine monoporzioni suddividendo in parti uguali le pesche, e ricopritele con il composto , cospargetele con un cucchiaio di zucchero semolato ed infornate in forno gia' caldo per circa 30/35 minuti o fino a quando non si sara' dorata la superficie
Decorate con qualche foglia di menta e gustate tiepida

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