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Crumble di zucca

Da Giulioplay @ricettenonna

Ingredienti

Per la torta:

  • 500 g di zucca
  • 200 g di farina
  • 150 g di burro
  • 100 g di miele
  • 100 g di zucchero di canna
Per decorare:
  • Una manciata di semi di zucca
  • Tempo Preparazione:
    30 minuti
  • Tempo Cottura:
    45 minuti
  • Tempo Riposo:
    10 minuti
  • Difficolta':
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Eccoci con una variante del crumble, la classica torta sbriciolata, in questa ricetta ripiena di un’ottima crema di zucca e dolcificata con il miele!

Procedimento:

1) Fate bollire la zucca tagliata a dadini per una mezz’ora circa (dipende dalla grandezza dei cubetti): lasciatela tenera ma non molla (controllate ogni tanto).

2) Intanto preparate la pasta mescolando in una terrina la farina, lo zucchero e il burro a temperatura ambiente: impastate bene con le mani fin quando non avrete un impasto “sabbioso”.

3) Scolate i cubetti di zucca, cercado di eliminare quanta più acqua possibile, sminuzzateli, aggiungete il miele e, dopo aver mescolato per bene, versate la preparazione in fondo a uno stampo.Potete decorare anche con delle noci o nocciole!

4) Versate sopra il composto di zucca anche la pasta letteralmente sbriciolandola con le mani.

5) Mettete sulla superficie i semi di zucca e infornate (a forno caldo a 200°) per 45 minuti.

6) Servite tiepido.


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