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Cucina: Lo Chef Andrea Ruggiero e......

Da Massimocapodanno
...I paccheri neri alla pescatora:
Cucina: Lo Chef Andrea Ruggiero e...... Andrea, 38 anni, primo chef del Ristorante Buca di Bacco a Positano con un suo nuovo piatto marinaresco con tutti i sapori nostrani della Costa di Amalfi: " Il Pacchero Nero alla pescatora".
Gli ingredienti sono: seppie tagliate sottili - gamberi di nassa crudi - tartufi crudi sgusciati - pomodorini Pachino tagliati - un ciuffo di prezzemolo - olio extra vergine e fior di sale.

Cucina: Lo Chef Andrea Ruggiero e...... I paccheri sono stati appena cotti. Sotto la preparazione
Cucina: Lo Chef Andrea Ruggiero e......
Cucina: Lo Chef Andrea Ruggiero e...... L'ultimo tocco prima di essere presentati in tavola ...
Cucina: Lo Chef Andrea Ruggiero e...... La creazione dello Chef Andrea è pronta....


Cucina: Lo Chef Andrea Ruggiero e......

Cucina: Lo Chef Andrea Ruggiero e......
...Carla nella sala del Ristorante mi mostra i Paccheri Neri alla pescatora Crudo .


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