Cucina. Pasta al vino rosso

Ingredienti per 2 persone

Tempo di preparazione 25 min.

 

Pasta: 200 g.

Vino rosso: 1,5 lt. (Sangiovese)

Olio extra vergine oliva: 2 cucchiai

Arancia: 1 pezzetto di scorza

Zucchero: 1 cucchiaio

Cannella: 1 bastoncino

Verdure surgelate: 40 g.

Sale e pepe: qb.

Parmigiano Reggiano (grattugiato): 50 g.

 

Prendere una casseruola generosa nelle dimensioni e versarci dentro il vino, mettere al fuoco e portare a bollore.

Aggiungere sale, cannella, zucchero, le verdure surgelare e il pezzetto di scorza d’arancia.

Aggiungere quindi dal pasta, e cuocerla finché è pronta.

Scolare la pasta e poi rimetterla nuovamente nella casseruola aggiungendo l’olio, e il Parmigiano.

Mettere nei piatti, aggiungere una spolverata di pepe, e buon appetito!