CUCINA: Patate allo yogurt

Ingredienti per 2 persone.
Tempo di preparazione 25 minuti.

Patate: 1/2 kg.
Yogurt greco: 100 g.
Cipolla bianca: 1 qt.
Maionese: 1-2 cucchiai
Sale: qb.

Far bollire le patate con la buccia, poi sbucciarle e lasciarle raffreddare.

Tagliarle a tocchetti grandi e metterli in una terrina insieme alla cipolla tagliata a fettine sottili, aggiungere il sale e mescolare.

In una ciotolina versare lo yogurt, la maionese e mescolare.

Versare il composto ottenuto sulle patate e mescolare ripetutamente per amalgamare gli ingredienti.

Lasciare raffreddare in frigorifero per qualche minuto, poi servire.