Cucina: ricetta involtini di melanzane

Una delle mie tante teorie è che con la pancia piena si ragioni meglio quindi carissime, prima di postare uno dei miei tanti post da fashionista sfegatata vi lascio con una ricetta!INVOLTINI DI MELANZANEIngredienti per 2 persone:2melanzane1 etto di prosciutto di parma2 mozzarelle2 cucchiai d'oliomezzo bicchiere di plpa di pomodorosale e pepeparmigiano grattugiato1 spicchio di cipollaTagliare le melanzane in tante fettine dalla spessore 5 mmmettetele a grigliare finchè non acquistano un colore d'oratoIniziare a farcire le melanzane con una strisciolina di prosciutto e un pezzetto di mozzarellaArrotolare la melanzana su se stessa e chiuderla aiutandosi con uno stuzzicadentiNel frattempo soffriggere i un pentola il sugo di pomodoro con olio cipolla sale e pepe.Appoggiare successivamente gli involtini in una teglia e scorpargeteli di sugoSpolverare con il parmigiano e informare per 10 minuti a 250°E' tutto, spero Vi piaccia!JA NE!