A Roma, nello storico quartiere della Garbatella, dall’8 all’11 ottobre quattro giorni interamente dedicati allo street food.
L’evento “Cucine di strada per le vie di Roma” farà rivivere le atmosfere di un modo di mangiare antico tipico delle piazze, dei porti e dei mercati.
Nei quattro giorni di festa saranno sessanta i “mangiari“, dagli ambulanti veneti ai friggitori campani e siciliani, che sposteranno le loro cucine nel cuore di Roma per preparare dal vivo i propri cibi e ricreare le atmosfere di un modo di mangiare antico.
Dagli arrosticini alle bombette pugliesi, dal lampredotto alla crescia: ogni specialità avrà il suo grido, ogni ambulante il suo richiamo.
Lungo il percorso pedonale che si snoderà nelle vie di Garbatella si troveranno anche i food truck, i tipici chioschi su ruote, e diversi artigiani che prepareranno vere e proprie prelibatezze.
L’Associazione Panificatori di Roma preparerà il pane e dolci da forno e inizierà il suo progetto di sostegno ai bisognosi associato al Giubileo, così come un ruolo da protagonista avrà la pizza con pizzaioli provenienti da tutta Italia che si alterneranno ai forni a legna per fare assaggiare le loro specialità.
Nel percorso pedonale avranno il loro spazio anche attività ludiche e ricreative per grandi e bambini.
Cucine di strada sarà anche dibattiti e workshop, organizzati con la collaborazione della Facoltà di Architettura dell’Università degli Studi Roma Tre e Bicocca for Expo 2015 in cui interverranno istituzioni romane e autori di libri dedicati al cibo di strada, ma anche show cooking e incontri sul cibo.
Musica, progetti fotografici e spettacoli avranno uno spazio importante durante l’evento, sui palchi installati a Piazza Damiano Sauli e Parco Nobels si alterneranno artisti emergenti, musicisti e cabarettisti.
Per maggiori informazioni:
328 2881275 – 328 4537046
Questo post “Cucine di strada” alla Garbatella è un artcolo del sito Mangiaebevi.
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