Cuor di mela

Ingredienti

per la frolla

• 220 g di farina
• 1 uovo
• 100 g di zucchero
• 100 g di burro
• 6 g di lievito

per il ripieno

• 1 mela
• un cucchiaio di marmellata di arance
• un cucchiaio di margarina

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• Tempo Preparazione:
  40 minuti
• Tempo Cottura:
  15
• Tempo Riposo:
  30 minuti
• Dosi:
  40 biscotti
• Difficolta':
  Media

I cuor di mela sono dei biscotti di pasta frolla ripieni di mela commercializzati in Italia da un famoso marchio. Questa è la ricetta per prepararli in casa.

Procedimento

Montate lo zucchero con il burro morbido fino ad ottenere una bel composto gonfio e spumoso.

Aggiungete l’uovo e poco alla volta la farina setacciata con il lievito, fino ad ottenere un composto omogeneo. Mettetelo a riposare per 30 minuti in frigo.

Nel frattempo tagliate la mela a cubetti e mettetela in un padellino con la margarina e la marmellata. Lasciatela cuocere a fuoco basso per 15 minuti.

Riprendete l’impasto e stendetelo in uno spessore di 2 mm. Tagliate dei dischi della circonferenza di circa 5 cm.

Su metà dei dischi mettete un cucchiaio scarso di purea di mela e chiudeteli con le restanti metà. Sigillateli bene con le dita.

Disponete i biscotti su una placca rivestita di carta da forno e infornate a 180° per 15 minuti.

Riepilogo ricetta

Ingredienti principali:

• marmellata
• mela

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