Cuor di mela alla frolla montata al cacao senza burro

Livello di difficoltà : ☆
Categoria : olio di mais, Dolci, adatte ai bambini, FARINA MANITOBA, CANNELLA, merenda, PRODOTTI FORNO, frolla montata, ricette per vegetariani, RACCOLTA DI RICETTE CON LE MELE, HOME MADE, MELE, DOLCI AL CUCCHIAIO, snack, IMPASTATRICE KENWOOD KMIX, senza grassi, SPEZIE, CROSTATE, sac’apoche o siringa per dolci, senza burro, zucchero a velo, RUSTICO, FRIGO, CACAO, colazione, UOVA

Tempo di preparazione 10min
Tempo di cottura : 1h
Porzioni ottenute: Per 2-3 persone

UTENSILI
planetaria kenwood kmix
spatola in silicone
sac’apoche con beccuccio a stella
coltello
tagliere
stampo a cuore
carta forno
bilancia pesa alimenti

INGREDIENTI
160ml olio di mais
150gr di zucchero a velo
2uova
1pizzico di sale
1 pizzico di cannella
300gr di farina manitoba
16gr cacao amaro in polvere

FARCIA:
2mele renette piccole

Oggi andremo a realizzare una crostata di frolla montata,golosa data la presenza di cacao in polvere ma anche molto leggera perché ho sostituito il burro con l’olio di mais.
Datole la forma di un cuore ho farcito la base semplicemente con fettine sottili di mela renetta e il risultato è un dolce profumato per merito di un pizzico di cannella,delicato,leggero e friabile.
Un dolce che potrete concedervi a colazione,a fine dei pasti o per l’ora della merenda…ogni momento sarà quello giusto!
Vediamo quindi come si prepara…

PROCEDIMENTO
Ponete in una terrina pulita e capiente lo zucchero a velo che andrete ad amalgamare subito con l’olio.
Aggiungete pizzico di sale,cannella in polvere,cacao e farina setacciata.
Aggiungete quindi le uova e amalgamate bene il tutto mediante uso di spatola.
Mettete il composto ottenuto nella sac’apoche con beccuccio a stella e andate a realizzare la crostata ponendo foglio di carta forno nel vostro stampo a cuore.
Riempite quindi la base con frolla montata andando ad effettuare dei cerchi di frolla la cui base dovrà essere almeno di 1,5cm di spessore,distribuite sulla base le fettine di mela renetta e ultimate la torta decorandola con strisce di frolla montata.
Riponete quindi in frigo a rassodare per 30min.

Trascorso il tempo di riposo ponete a cottura in forno preriscaldato a 180° e fate cuocere per circa 1h controllando lloa cottura.
Una volta tiepida, sformate dalla teglia, eliminate la carta forno dai bordi e ponete a freddare su gratella.
Una volta fredda presentate su piatto decorato o alzatina.

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