Cuore di cioccolato, una torta speciale per una persona speciale! ;)

Ingredienti per due persone:

100g di farina autolievitante
3 cucchiai di cacao amaro in polvere
100g di burro
100g di zucchero
2 uova
2 cucchiai di latte
aroma alla vaniglia

Dividere i tuorli dagli albumi, montare gli albumi a neve e nel frattempo far sciogliere il burro a fuoco lento in un pentolino antiaderente.

In un contenitore a parte frustare i tuorli insieme allo zucchero fino a far diventare il composto denso e spumoso, aggiungere a filo, lentamente, il burro che abbiamo sciolto precedentemente e che abbiamo fatto raffreddare.

Aggiungere il cacao amaro e il latte, facendo attenzione a non creare grumi, attenzione anche alla corposità del composto!

In fine aggiungiamo alternando lentamente la farina setacciata e gli albumi montati a neve.

Cuocere in forno preriscaldato, ventilato, a 180°C per 15-20 min circa.

Farcite a piacere e……. qual’è il vostro risultato finale???