Cuori in sfoglia lenticchie e salamino

LIVELLO DI DIFFICOLTÀ:Facile
INGREDIENTI:
300gr lenticchie
1 salamino dolce
Olio evo al peperoncino
Rosmarino qb
Erba cipollina qb
Mix pepe(nero,rosa,verde)
1 tuorlo d’uovo sbattuto diluito con acqua
1 rotolo di pasta sfoglia

UTENSILI:
Pennello in silicone
Bicchiere
Teglia
Stampo in silicone a cuore
Coltello
Forchetta
Terrina
Colino
Tagliere

PROCEDIMENTO:
Nella preparazione di questa ricetta potrete utilizzare lenticchie fresche ovvero cucinate da voi oppure per velocizzare e ridurre i tempi di preparazione utilizzare lenticchie in scatola.
Scolate le lenticchie della loro acqua di cottura e ponetele in una terrina,andate ad aggiungervi salamino dolce tagliato a pezzetti,spezie e olio aromatizzato al peperoncino piccante.
Srotolate la pasta sfoglia e tagliate quadrati che andranno ad adagiarsi all’interno del vostro stampo in silicone da cui prenderà la forma(evitate forme troppo piccole e complicate)
Bucherellate la base di ogni singola sfoglia all’interno del vostro stampo con i rebbi di una forchetta.
Disponete qb all’interno di ogni stampo la quantità di lenticchie e salamino e completate andando a pennellate i bordi della sfoglia con tuorlo d’uovo sbattuto e diluito con acqua.
Infornate a forno preriscaldato a 175• e cuocete per 25-30 minuti.
Sfornate, fate intiepidire prima di sformarli in quanto potrebbero rompersi e rischiereste di bruciarvi.
Dopo circa 10 min portate in tavola e gustate.
Semplici ma irresistibili.
Buon appetito!

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