cuoricini di frolla ripieni..... in freezer

Oggi vi parlo dei cuoricini  di frolla ripieni,non tanto della ricetta ,ma della preparazione.

L'idea era quella di ottenere dei biscotti non troppo grandi ,non troppo piccoli,che mantenessero una forma bombata,con molto ripieno all'interno, che non risultassero troppo pastosi.....etc etc.Ne volevo troppe ,ma ahimè,non avevo lo stampo da forno adatto !!
Ecco cosa ho fatto:
La frolla che ho usato è quella avanzata dalla crostata tenera alla nutella
Ho tirato la pasta molto sottile e  ho tagliato delle forme a cuore.
 le ho adagiate sullo stampino per ghiaccio preso all'Ikea, che pensandoci bene  non ho mai utilizzato per la sua funzione originale (guardate anche i pasticcini di cereali ).
Ho sciolto al microonde la  Nutella con cui ho riempito i cuoricini ,poi ho messo lo stampo in freezer.

stampino per ghiaccio Ikea

Quando la pasta si era ben congelata ho sformato i biscottini .Ho ritagliato altrettanti cerchietti di frolla e con questi ho chiuso i cuoricini congelati.Li ho cotti su una normale leccarda  ricoperta con la carta.

biscottini congelati 

In forno a 180° i biscottini non si sono afflosciati e quando li ho tolti erano belli gonfi come li volevo.
Se preferite un altro ripieno vi  segnalo anche i "cuori di frolla"  di Marina che trovate ne suo  blog omonimo :  "Le ricette di Marina"