Cupcake al cacao

Un dolcetto delizioso

Gradevole il contrasto tra il gusto del cioccolato e il gusto della crema.

Ingredienti per 18 cupcakes:

• per l'impasto

250 g di farina200 g zucchero3 cucchiai di polvere di cacao3 uova100 ml di olio di arachidi100 ml di acqua1 bustina di lievito per dolci

• per la crema

400 g di formaggio tipo "philadelphia"150 g di zucchero a velo
Mettere nello sbattitore le uova e lo zucchero e montare a crema per 8 minuti, poi aggiungere olio, acqua, cacao e infine la farina setacciata insieme al lievito.Preparare i pirottini nell'apposita teglia (si trova  facilmente nei negozi e supermercati), riempirli più della metà.Preriscaldare il forno a 170° C, cuocere per 30 minuti.Togliere dal forno, lasciare raffreddare e toglierli dalla teglia.Preparare la crema per guarnirli mischiando nel mixer formaggio e zucchero.Riempire la sac a poche, decorare i dolcetti e poi servirli.