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Cupcakes ai cachi con topping ai frutti di bosco

Da Simo @SimoEsse
Con cuoricini di cioccolato bianco, ma sarebbe diventato un titolo troppo lungo, e sicuramente l'avreste scartato a priori.
NON amo per niente i cachi, li ho assaggiati una volta ed e' stato un incontro orribile. Eppure ho addirittura la pianta in giardino, perche' nella mia famiglia sono tutti adoratori di questi cosini tondi e mollicci.
Ammetto pero' che questi cupcakes li ho assaggiati e sinceramente il gusto in se del caco e' un po' camuffato, ma di certo non fanno per me.
E allora perche' li hai fatti?
Perche' alla mia adorata mamma piacciono un sacco i cachi e volevo farle una sorpresa, molto ben riuscita.
L'idea mi e' nata quando ho letto il post di A tutta cucina, per questo vi rimando alla sua ricetta, originale. Io, come sempre, ho modificato un po' di cose a partire dalle misure, visto che non sapevo come potessero uscirmi e soprattutto, non sapevo se piacevano o meno.
CUPCAKES AI CACHI CON TOPPING AI FRUTTI DI BOSCO
Ingredienti. 
14Og di farina OO
1/2 bustina di lievito per dolci
1 uovo
9Og di zucchero
5Og di zucchero
175g di polpa di cachi
Topping ai frutti di bosco Fabbri
Cuoricini di cioccolato bianco Paneangeli


Procedimento.
Sbattere a crema lo zucchero, l'uovo e il burro fuso e raffreddato.
Unire la farina setacciata con lo lievito e la polpa di cachi.
Amalgamare il tutto e mettere l'impasto nei pirottini. 
Infornateli, nel forno gia' caldo, a 18O°C per 2Ominuti circa. 
Una volta raffreddati, decorate con il topping e i cuoricini.


Semplice, veloce e vi assicuro che se vi piacciono i cachi, non ne rimarrete delusi, soprattutto perche' l'impasto rimane morbidissimo!


CUPCAKES AI CACHI CON TOPPING AI FRUTTI DI BOSCO
CUPCAKES AI CACHI CON TOPPING AI FRUTTI DI BOSCO
CUPCAKES AI CACHI CON TOPPING AI FRUTTI DI BOSCO
CUPCAKES AI CACHI CON TOPPING AI FRUTTI DI BOSCO
Con questi cupcakes partecipo al giveaway di Arabafelice in cucina: MARTHellati

CUPCAKES AI CACHI CON TOPPING AI FRUTTI DI BOSCO

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