Tutto dipende da alcune sostanze contenute negli alimenti. Per conciliare il sonno è importante che il nostro corpo non soffra di una carenza di magnesio, minerale che viene perso in situazioni di forte stress. Per ricaricarsi di magnesio allora via libera ad alimenti che ne sono ricchi come pesce (soprattutto le sardine), spinaci, crusca e germe di frumento, frutta secca (mandorle, anacardi, arachidi, noci e nocciole), semi di zucca, fagioli, ceci, miglio e mais.
Molto importante per il nostro sonno è anche il triptofano, un amminoacido che innalza i livelli di serotonina e di melatonina, l’ormone che induce sonnolenza. Mangiare cibi ricchi di triptofano favorisce il rilassamento: latticini, latte e semi di soia, lenticchie, paste e riso integrali, merluzzo essiccato e parmigiano.
Al contrario, vi sono poi dei cibi che favoriscono l’insonnia, primi tra tutti i carboidrati raffinati che, essendo ricchi di zucchero, sono più difficili da digerire (pasta e riso non integrali, pane bianco, cereali confezionati, biscotti).
Abbiamo poi gli alimenti eccitanti che, essendo ricchi di tiramina, agiscono come stimolanti cerebrali. Tra questi il cioccolato, tutti i cibi affumicati, i crauti, il vino, la salsiccia e il formaggio.
E infine l’alcool che, assunto prima di andare a dormire, sottopone il fegato ad un carico di lavoro maggiore alterando il sonno. Tutti alimenti da evitare (per lo meno di sera)!
Anche la tecnologia può venirvi incontro: in questo post potete trovare alcune applicazioni iPhone e smartphone dedicate al sonno!