Venerdi 15 febbraio, l’accoppiata di fratelli Andrea & Paolo Gori e i giovani produttori raddesi si incontrano da Burde per una cena da non lasciarsi scappare. Una serata per dimostrare che è davvero tempo di far spazio ai giovani e alle nuove realtà che preservano e valorizzano il territorio! Angela Fronti e il suo Istine, Diego Finocchi con il suo L’Erta di Radda e Francesco Bertozzi de il Barlettaio. Ci sarà tanto Sangiovese ma anche vitigni storici e meno storici che ribadiscono quanto sia importante lasciar trasparire il terroir nel bicchiere.
Menu
- Crostini neri e bianchi con norcineria
- Riso integrale con fagioli con l’occhio e pancetta di grigio croccante
- Pici al sugo di cinta senese
- Straccotto di Calvana
- Mousse cioccolato e cantucci
- Zabaione e Vin Santo
Vini in abbinamento:
- Rosato’Istine IGT 2012 (anteprima)
- Istine Chianti Classico 2010
- L’Erta di Radda Chianti Classico 2009
- Il Barlettaio Chianti Classico 2009
- Il Barlettaio IGT MERLOT 2010
- Il Dubbio dell’Erta di Radda Vinsanto 2006
Menu completo e vini in abbinamento, 35 euro, info e prenotazioni 055317206 o via mail [email protected]
Pacman
Nostradamus
Magical Cat Adventure
Snake