Dada: Set, un laboratorio domestico dove cucinare come in officina

Solo da un vero cuoco poteva nascere Set. Non uno chef stellato né una casalinga disperata ma un designer che si mette ai fornelli e cucina per gli amici, Rodolfo Dordoni. D’altra parte, lo dice l’Istat, gli uomini in cucina sono passati dal 28% degli anni 80 al 43% di oggi. Siamo vicinissimi al sorpasso!E allora, chi meglio di un designer appassionato può governare il regno delle donne?

Per Dordoni la cucina è un laboratorio domestico: come un piccolo Walter Bishop della gastronomia, Rodolfo ama avere tutto a portata di mano, con mensole e ripiani sempre aperti come un’immensa libreria. Perché questo spazio è anche un salotto, tecnologico ma bello da guardare. E funzionale anche in spazi contenuti. Che poi, chi le ha case così grandi? Allora Set recupera il vecchio e solido concetto delle cucine componibili americane, con tanti elementi da accostare in modo sempre diverso e creativo, secondo i principi di efficenza, logica e tempo. Un Set da cucina, per appunto.

Acciaio, tanto legno e, per non dimenticare l’anima rock del vero cuoco, lacche anni ’70. Certo non è più la febbre del sabato sera ma Set sarebbe perfetta anche per il Pranzo di Babette.