Dado e sale aromatizzato nello stesso tempo .
Ingredienti :
- cipolla
. carota anche il ciuffo
- sedano anche le foglie
-zucchine
-basilico
-cipolla
-origano
-timo
- rosmarino
- salvia
- erba cipollina
-sale fino integrale la metà del peso delle verdure
Le quantità e le verdure e le erbe aromatiche può variare , dipende dal quel che avete nell'orto e che trovate in offerta al supermercato , e dal vostro personale gusto , l'importante che il rapporto tra verdure e sale sia 1 a 0,5 ( 100 gr di verdure 50 gr di sale fino integrale ).
Essicare tutte le verdure e le erbe aromatiche nella modalità da voi più comoda , essicatore , al sole oppure all'ombra appesi , tritare con un semplice frullatore il tutto unire al sale e mescolare per bene , invasare in barattoli di vetro , conservare nel mobiletto della cucina .
L'utilizzo è molto versatile , ottimo anche per insaporire insalate e pietanze fredde!