Sicuramente una grande azienda è L'AZIENDA CASA BARONE:
L’azienda agricola casa Barone è la più grande azienda biologica del Parco Nazionale del Vesuvio. Il principale corpo aziendale, di circa 11 ettari, è ubicato alle pendici del Monte Somma, il vulcano originario dal quale si è formato, per successive eruzioni, il cono del Vesuvio.Le coltivazioni si estendono sui terreni attraversati dalle lave dell’eruzione del ’44, dove, tra muri a secco e piccoli terrazzamenti, ginestre e altre essenze della macchia mediterranea, i vigneti si alternano a olivi e alberi da frutto. Il pomodorino del piennolo è coltivato dove il frutteto è più rado.
Nel 2000, quando rileva il fondo ormai abbandonato, ad eccezione della sua quinta parte coltivata da Vincenzo Manzo, oggi capo operaio dell’azienda, Giovanni Marino decide di mantenere il vecchio impianto promiscuo, tipico di una agricoltura di auto-sufficienza, nonostante le difficoltà di gestione agronomica che questa scelta comportava, razionalizzando e ristrutturando il vigneto per quanto possibile e reintroducendo negli ultimi anni la coltura dell’olivo, abbandonata negli ultimi decenni a favore della coltivazione dell’albicocco e della vite.
Per valorizzare le tante piccole produzioni aziendali, si è quindi percorsa la strada di trasformare parte del prodotto in confetture e marmellate, in liquori aromatici e acquaviti di frutta, mentre la produzione di vini, anch’essa in quantità limitate, è esclusivamente rivolta alla vinificazione di uve dei vitigni autoctoni vesuviani: la catalanesca, il caprettone e il piedirosso.
Ad oggi, la principale produzione dell’azienda è rappresentata dal pomodorino del piennolo del Vesuvio DOP, per il quale l’azienda è presidio Slow Food.
Il pomodorino viene in parte trasformato in conserve, in parte commercializzato fresco a grappoli e, naturalmente, sotto forma dei caratteristici “piennoli”.
Fare agricoltura sul Vesuvio, rispettando e proteggendo la flora spontanea e la ricchezza varietale delle specie coltivate, significa anche rispettare e valorizzare il paesaggio agrario tipico di questa zona, significa quindi praticare una “agricoltura del paesaggio”.
Far comprendere ai propri operai e collaboratori che una quercia o una ginestra, un bell’olmo o un pioppo argentato, non rappresentassero un fastidioso impedimento ad una più agevole coltivazione del fondo, ma un valore paesaggistico che, prima o poi, si sarebbe tradotto anche in un valore economico, è stata parte, non piccola, del lavoro di questi anni. Oggi casa Barone si avvia finalmente a dotarsi di servizi in grado di accogliere una utenza scelta di visitatori attenti al rispetto dell’ambiente. Entro il 2011, infatti, avranno inizio i lavori di ristrutturazione del principale fabbricato aziendale e degli altri piccoli comodi rurali ubicati nel fondo.
A lavori ultimati, tra i progetti della proprietà, oltre allo sviluppo di una ricettività turistica e alla creazione di un punto di vendita diretta, c’è quello di dare vita ad un grande programma di educazione ambientale, su base pluriennale, con le scuole del territorio.
L'azienda produce:
Pomodori, conserve, confetture, miele:
Pomodorini del Piennolo del Vesuvio DOP a grappolo bio
Pomodorini del Piennolo del Vesuvio DOP a piennolo bio
Pomodorini del Piennolo del Vesuvio DOP a piennolo bio in confezione regalo
Conserva biologica di pomodorini del piennolo del Vesuvio DOP tradizionale
Conserva biologica di pomodorini del piennolo del Vesuvio DOP in salsa
Confettura extra di albicocche bio
Confettura extra di cotogne bio
Confettura extra di fichi e limoni bio
Confettura extra di sorbe bio
Confettura extra di Gelse nere
Confettura extra di ciliegie del Monte Somma
Confettura extra di pere pennate
Marmellata di Arance di Sorrento bio
Miele di Millefiori
Miele di Acacia
Melata di Bosco
Vini bianchi di casa Barone
casa Barone Bianco 2008 – Catalanesca
casa Barone Bianco 2008 - Caprettone
I liquori:
il limoncello
il nocino
I distillati:
acquavite di albicocche
acquvite di sorbe
il nocillo bianco
La frutta
L’ordinamento colturale di casa Barone è rappresentato dal classico frutteto misto della campagna vesuviana: le principali coltivazioni sono la vite, l’albicocco e il pomodorino del piennolo del Vesuvio, ma sono anche presenti numerose piante sparse di noce, sorbo, gelso moro e gelso bianco, susino, olivo, agrumi, castagno, nocciolo, pero, melo, cotogno e azzeruolo, il cui frutto è raffigurato nel logo aziendale.
Calendario delle raccolte
FEBBRAIO – MARZO: mandarini
APRILE – MAGGIO: limoni
MAGGIO – GIUGNO: ciliegie
GIUGNO – LUGLIO: susine Sorriso di Primavera e susine Falsa Malizia, gelse Bianche
LUGLIO – AGOSTO: albicocche, gelse nere, pere Coscia di Firenze, pere Spadoncine
AGOSTO – SETTEMBRE: nocciole, fico Dottato (Bottaro), Fico Troiano (Adriano), fico Monsignore (Fico Nero), azzeruoli
SETTEMBRE – OTTOBRE: pere d’Inverno, noci, cotogne, sorbe
OTTOBRE – NOVEMBRE: diospiri (kaki) varietà Vaniglia
DICEMBRE – FEBBRAIO: limoni
Dove sono:
Azienda Agricola casa Barone di Giovanni Marino
80040 Massa di Somma · Napoli
via A. Gramsci 109
tel. +39 81 0606007
fax +39 81 0168116
cellulare +39 338 5225680
P.IVA 03833401213
http://www.casabarone.it
ed ecco i prodotti che gentilmente mi hanno inviato:
Oggi ho già cucinato i muffins con la marmellata di albicocche e un piatto di pasta con la conserva...ottimi!---------------------------------------------------------------------------------------------------------------
MAGNAPARMA:
Nel cuore dell'Emilia, in provincia di Parma, terra di tante tradizioni e di antica storia, nasce MAGNAPARMA, fortemente voluta da persone da sempre appassionate di cultura del "mangiare bene", con lo scopo di far maggiormente conoscere quei prodotti alimentari, patrimonio delle nostre terre, così spesso ingiustamente imitati nel mondo.I loro prodotti:
TIPICI DI PARMA:
parmigiano reggiano
burro
golosita' al parmigiano reggiano
culatello, fiocco, culatello con contenna,
altri salumi di Parma,
saluti affettati
vini
miele
funghi
gourmet di Parma
accessori
DA ALTRE REGIONI:
pasta e riso
sughi
oli e condimenti
aceti
specialità al tartufo
salumi
cacionerone
formaggi
gourmet biologici e senza glutine
dolci sapori
MagnaParma è un marchio di:
A&M Service s.n.c. di Ettore Affaticati & C.
Via G. Ferraris 16/A
43036 Fidenza (Parma) - ITALIA
P.IVA e C.F. 02529000347
Tel. +39 349 8077821 - +39 340 0672272
www.magnaparma.com
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E' un'azienda siciliana che produce:
Linea Mare (filelli di pesce, acciughe, patè e bottarghe, condimenti)
Linea Terra (patè, pesti, sott'oli)
LInea Dolce (cioccolato, creme, dragees, praline, paste, torrone e marzapane)
Vini e spumanti
Pasta di Grano Duro di Sicilia
Olio Extravergine di oliva
Miele
Grappe e Liquori
Salumi e formaggi
Frutta secca e legumi
Prodotti biologici (miele,olio, frutta secca e legumi, marmellate,vini)
Spezie e ortaggi
Cosmetici e sapone
http://www.siculidivini.it/index.php
2009 Siculidivini - Partita IVA: 04666080876
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Food Farm prodotti tipici umbri e birra artigianale
http://www.foodfarm.it/
La Food Farm offre alla sua clientela il "buono della terra", mediante vendita diretta dei prodotti dell'azienda in un tipico locale, nella caratteristica atmosfera della campagna umbra.
I loro prodotti sono tipici italiani:
SALUMI VARI derivati dalle nostre carni selezionate, ottenuti con scrupolosi metodi tradizionali
PROSCIUTTI TIPICI
COPPA
PORCHETTA
MIELE
PRODOTTI DI QUALITA' A BASE DI TARTUFO
CEREALI
LEGUMI
CONFETTURE E MARMELLATE ARTIGIANALI BIOLOGICHE
CARNE FRESCA DI SUINO DEI NOSTRI ALLEVAMENTI
DOVE SIAMO
Ci troviamo nei pressi di Perugia, a cinque minuti dalla stazione Fontivegge.
L'Azienda è situata a Pila, Strada del Pino 3/B.
I contatti:
Telefono - Fax +39.075 60 77 62
ORARI DI APERTURA PUNTO VENDITA AZIENDALE:
9,00 - 13,00
15,30 - 19,30
Khamen - Birra artigianale
http://www.birrakhamen.com/
I prodotti:
BIRRA ARTIGIANALE KHAMEN CHIARA
BIRRA ARTIGIANALE KHAMEN SCURA
BIRRA ARTIGIANALE JEWEL
BIRRA ARTIGIANALE KHAMEN CHIARA IN FUSTO
BIRRA ARTIGIANALE KHAMEN SCURA IN FUSTO
BIRRA ARTIGIANALE JEWEL IN FUSTO
Dove sono:
Strada del Pino 3/B - 06132 Pila - PERUGIA - Italy
Tel. +39 393.0257940 / Fax +39 075.607762
C.F. e n. iscrizione R.I. di Perugia VLGNDR83D30G478R
P.IVA 03024250544 Rea n. 262562
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Pacman
Nostradamus
Magical Cat Adventure
Snake