Magazine Cucina

Dark Chocolate Cake per 70 anni

Da Oggi Vi Cucino Così

Dark Chocolate Cake per 70 anni
Dark Chocolate Cake - Torta al triplo cioccolato per 70 anni
Dark Chocolate Cake per 70 anni
Dark Chocolate Cake Torta per un 70/ mo compleanno, per una lady raffinata, una sensuale torta al triplo cioccolato.

Bentrovate care lettrici di Oggi vi cucino così, ultimamente  sono stata un po' assente, molte ricette sono in standby, in attesa di essere pubblicate. 

Sapete quanto mi piace preparare e decorare torte , mi appassiona sempre più, anche se è un po' faticoso, mi porta via molto tempo, ma mi da anche tantissime soddisfazioni.

Per una festa di compleanno per i 70 anni di Lorena, ho preparato questa torta tutta al  cioccolato.

Su esplicita richiesta, per amanti del cioccolato, bandita la panna, ho realizzato questa torta al triplo cioccolato, dal sapore inebriante e sensuale, un viaggio sensoriale tra i vari gusti , un abbraccio avvolgente tra creme e delicate mousse, 
Dark Chocolate Cake per 70 anni

La sensualità del cioccolato si fonde con i colori dell'oro per abbracciare poi le delicate sfumature delle rose color cipria. 

Dark Chocolate Cake per 70 anni

particolare della spilla cameo
Dark Chocolate Cake per 70 anni

La base è il mio pan di spagna senza lievito,
Dark Chocolate Cake per 70 anni

bagna al rum e amaretto, farcita per il primo strato con una mousse cioccolato/fondente


diviso da una  cialda di cioccolato fondente al rum

Dark Chocolate Cake per 70 anni

per il  secondo strato la farcitura è una mousse cioccolato/caffè.


Dark Chocolate Cake per 70 anni

Rifinita con una copertura di crema al burro al caffè decorata con perle oro di pasta di zucchero
Dark Chocolate Cake per 70 anni

per i bordi la copertura è  una crema al burro al cioccolato fondente nero e rum, decorata con bracciali cameo  e spille color oro.

Dark Chocolate Cake per 70 anni

La  base per il topper è di cioccolato plastico,

Dark Chocolate Cake per 70 anni

Dark Chocolate Cake per 70 anni

Ho scelto di fare un disco di cioccolato plastico per creare il contrasto con le delicate sfumature delle rose color cipria di  pasta di zucchero aromatizzata  alla vaniglia.

topper cake cioccolato plastico e pdz

Ho cercato di creare un topper elegante, per festeggiare una data così importante.  La torta è piaciuta molto, è stata una bella sfida lavorare il cioccolato  con questo caldo, grande soddisfazione ricevere i complimenti della festeggiata.  Nelle sue parole : Lina, era semplicemente meravigliosa...
Dark Chocolate Cake per 70 anni

Realizzare questa torta è stato un bel lavoro, ma ne è valsa la pena , era davvero squisita , dal gusto delicato e ben equilibrato, è stata apprezzata da tutti per la felicità della festeggiata.
Auguri, buon compleanno Lorena!
Dark Chocolate Cake per 70 anni



Potrebbero interessarti anche :

Ritornare alla prima pagina di Logo Paperblog

Possono interessarti anche questi articoli :

Magazines