Di crumble in crumble........

Saro' diventata monotematica......senza fantasia.....ripetitiva.....tutto quel che volete......ma ormai credo di essere pazza per il crumble.....e..............scusatemi se ormai da tre settimane ve lo ripropongo in tutti i modi e in tutte le salse......forse.....voglio solo trovare il crumble perfetto.........La mia intenzione era quella di dare un tocco di ''insolito''al solito crumble.....aggiungendo un po' di cioccolato.....

• 140 gr di burro morbido
• 185 gr di farina integrale
• 60 gr di farina di mandorle
• 150 gr di zucchero di canna piu' un cucchiaio per la copertura
• estratto di vaniglia
• marmellata di ciliegie
• cannella
• 30 gr di cacao amaro in polvere

Come prima cosa accendere il forno a 175 gradi.Miscelare insieme tutte le farine ,la cannella e il cacao in una ciotola.A parte montare il burro ammorbidito con lo zucchero fino a renderlo morbido e spumoso,aggiungere poi l'estratto di vaniglia .Unire le farine miscelate a poco a poco ,impastando e cercando di ottenere dei grumi.A questo punto ,foderare una tortiera con carta forno e creare con una parte di impasto una base premendo per bene e cercando di renderla un unico livello.Ricoprire con la marmellata di ciliegiee poi cospargere con la pasta avanzata ridotta in briciole.Per ultimo aggiungere il cucchiaio di zucchero spolverizzandolo su tuta la superficie.Infornare per 30 minuti circa.