Ci sono alcune certezze nella vita, punti fermi, stelle fisse di cui non potrei mai fare a meno. Non è una lista lunga nè corta.. anzi a volte si allunga altre si accorcia dipende dai periodi e dagli stati d'animo. Come l'odore della pioggia sull'erba e la pace che si ritrova dopo una tempesta, la serenità di un abbraccio e accoccolarsi sotto un plaid d'inverno, leggere un libro a luce bassa, cercando un'atmosfera particolare magari con qualche candela accesa e accompagnare tutto al morso di un biscotto....etc
E' appena trascorso il weekend ed avrei avuto bisogno almeno di una di queste cose ma apriamo questa nuova settimana lasciandoci tutto alle spalle.
Partiamo dagli ingredienti: 125g di margarina vegetale 125 di zucchero 30g di mandorle pelate e tritate 225g di farina 1/2 cucchiaino di lievito per dolci 1uovo 2 tuorli marmellata di pere
L'ultima volta che ho letto una favola è passato un pò ma credo molto nel valore di queste storie per i bambini, per la loro crescita interiore. Spero e vorrei, quando avrò dei figli, di riuscire a trasmettere tra le altre cose, l'amore per la lettura e l'istinto profondo della curiosità.. Credo sia uno dei modi migliori per affrontare la vita.
C'è da setacciare la farina e metterla in una ciotola insieme al lievito e lo zucchero. Aggiungete il burro e lavorate con le mani il tutto. Fate un buco al centro e metteteci le mandorle tritate con tuorli e uovo. Potreste, volendo, anche usare la farina di mandorle. Lavorate gli ingredienti e formate un panetto da avvolgere in pellicola e riporre in frigo a riposare il tempo necessario. Ossia da i 30 ai 50 minuti. A questo punto armati di mattarello stendete la pasta e con il vostro taglia biscotti preferito date forma ai biscotti (circa4mm di spessore).
Riponete su una teglia imburrata con carta forno a 180°C per una ventina di minuti. Come la metà di uno, unite due biscotti con al centro uno strato di marmellata. Ovviamente potete usare quella che preferite. Io avevo della marmellata di pere dell'orto dei miei e ho messo quella.. So che si dovrebbe aspettare un pò di far raffreddare i biscotti, ma sia che si tratti di torte o biscotti per me mangiarli appena sfornati ha un chè di speciale.. E' un momento tutto mio, mettiamola così!
Qualche settimana fa sono stata a Ikea per una ricognizione. Volevo dare un'occhiata ai nuovi arrivi, ai nuovi ambienti che sono stati allestiti nel mio negozio e ispirarmi un pò per la primavera e la zona giardino e all'aperto. E' vero che ad Ikea, come molti altri stores ormai, il percorso è obbligato..
( sei costretto a passare per tutti i tipi i ambienti proposti senza scociatoie di sorta. Più operazione di marketing di questa! Il modo migliore per farti acquistare anche cose non previste!) Ma passo sempre molto volentieri per la zona Bimbi..
adoro soprattutto quello per neonati.. mi soffermo sui giocattoli , le culle, i corredini.. così colorati, allegri e divertenti da farmi dire spesso Ecco questo lo comprerei volentieri!
E avete visto le favole per bambini? Carinissime! Così per una volta ho ceduto e ho preso questa stampa tratta da La Principessa e La Felicità
"Nella foresta delle favole tutto può succedere,
come quando la principessa Klara
cerca la felicità perduta di suo padre.."
E non siamo forse sempre tutti alla ricerca della felicità?
.. un libro, un biscotto ..
Buon inizio settimana! Stef@
Pacman
Nostradamus
Magical Cat Adventure
Snake