di meringue girls, mia nonna e meringhe

se collego i concetti mia nonna e dolci penso ai marron glacés, al tè al bergamotto, ai biscotti petit, ai crackers spalmati di burro e passati nello zucchero e alle meringhe, che adorava. la persona più orgogliosa del fatto che adesso sono quasi una meringara provetta sarebbe sicuramente lei :-)

non so se queste ragazze siano state ispirate dalle loro nonne come me, ma alex e stacey, al grido cupcakes, cakepops and macarons have had their day, now is the age of the meringue! stanno lasciando londra a bocca aperta con il progetto meringue girls.

sì avete capito bene: loro propongono solo ed esclusivamente meringhe, ma le fanno talmente buone e con così tanta fantasia e gusto (anche estetico) da aver trasformato questo dolce un po' snob e a tratti monotono in un'idea irresistibile, uno spettacolo spumeggiante di sapori e colori, un inaspettato street food che spopola ai fangosi festival britannici così come ai party più esclusivi.
le meringue girls possono creare deliziose e bellissime spume di zucchero e uova al pepe nero e fragola, al pistacchio e acqua di rose, alla vaniglia, al lampone, al frutto della passione, al ribes nero, al cioccolato fondente e nocciola, alla panna fresca, ai frutti di bosco, alla ricotta. non so se rendo l'idea...