Dieta Gift: i cibi da evitare e come dimagrire

La dieta Gift in realtà non è una vera e propria dieta con calcolo delle calorie, peso delle porzioni ed eliminazione drastica di alcuni alimenti, ma piuttosto uno stile di alimentazione basato sulla riattivazione del metabolismo e sul contenimento dei picchi glicemici, i quali fanno produrre più insulina e portano ad ingrassare. E’ molto facile da seguire e si può riassumere in 10 regole che servono da linee guida principalmente per una vita sana e poi anche per perdere peso.  Le prime tre regole sono proprio per il controllo dell’insulina e per attivare un metabolismo troppo lento; quindi dobbiamo abbinare nei pasti principali le proteine ai carboidrati, per rallentare l’assorbimento di questi ultimi ed evitare l’effetto rimbalzo dell’insulina. Poi si deve dare la precedenza ad alimenti che hanno un indice glicemico basso, moderando farina e zucchero bianco, preferendo quelli integrali e limitandone l’effetto con legumi, soia e verdure.

Per la distribuzione dei pasti principali, vale il proverbio colazione da re, pranzo da principe e cena da povero, per consentire al metabolismo di riattivarsi. Le regole quattro e cinque sono per le verdure, le fibre e l’acqua, che sono tutti elementi da assumere in grandi quantità durante l’arco di una giornata. A parte i frutti troppo zuccherini, come uva e banane, la frutta e la verdura possono essere consumate in quantità illimitate e sono consigliate per i due spuntini quotidiani.

L’ideale sarebbe cominciare i pasti principali con una grossa insalata, così da diminuire il senso di fame. L’acqua serve per eliminare le scorie, quindi più si beve, meglio è, anche sotto forma di tisane. La regola numero sei ci insegna a masticare lentamente e a lungo, per non far affaticare stomaco e intestino e la regola numero 7 impone il divieto del cosiddetto cibo spazzatura, o quello da fast food, che oltre a far venire i brufoli in faccia, fa ingrassare e fa malissimo a causa dei grassi idrogenati, dei coloranti e dei conservanti.

La regola numero otto consiglia sempre di fare dell’attività fisica, come la corsa, andare in bici, ma anche la semplice camminata di almeno 40 minuti, che aiutano a velocizzare il metabolismo e ad attivare la circolazione. La regola numero nove ci dice di farsi fare una visita completa dal dottore per evidenziare eventuali intolleranze alimentari che potrebbero escludere alcuni degli alimenti consigliati in questo articolo e la regola numero dieci ci parla dell’equilibrio psico-fisico, senza il quale è impossibile stare bene con se stessi e con il proprio corpo; bisogna conoscere i propri limiti, le proprie paure o frustrazioni e saperli affrontare con consapevolezza, così lo spirito si alleggerirà e anche il corpo farà altrettanto.