Dieta: i cibi da avere nella lista della spesa (e nel carrello)

Per dimagrire e/o essere in forma bisogna mangiar sano, si sa.
Ma è così facile fare una dieta sana senza cadere in tentazioni o farsi prendere dalla noia con i soliti piatti?
Oggi cerco di darvi un aiutino indicandovi cibi che, in assoluto, non devono mai mancare nella lista della spesa.
N°1: verdure a foglia verde

Cavoli, spinaci, crescione, lattuga, rucola. Prediligete il verde. Si possono usare in insalata o nei frullati e contengono vitamine e sostanze nutritive importanti quali: Omega-3, acido folico, vitamine A, C e K, fibre e proteine.
N°2: verdure, verdure, verdure

Fresche, di stagione, meglio ancora se acquistate giornalmente, a livello locale (per quanto possibile).
Si possono mangiare crude, cotte alla piastra, alla griglia, al vapore.
Saziano e hanno una grande quantità di fibre.
N°3: limoni

Aiutano a disintossicare ed alcanizzare. E aiutano il metabolismo (così si dice).
Sono l'ideale per condire pesce, pollo e insalate (al posto dell'aceto) aggiungendo zero calorie al piatto!
N°4: frutti di bosco

Mirtilli, lamponi, ribes...
Se siete amanti dei dolci e on volete cadere in tentazioni dannose, procuratevi sempre frutti di bosco freschi.
Un bel frullato vi soddisferà la voglia di dolce ma con un basso contenuto di zuccheri. Inoltre sono conosciute le loro proprietà antiossidanti.
Purtroppo sono costosi, ma si possono sempre surgelare (sconsiglio, invece, di comprarli già congelati).
N°5: quinoa

La quinoa è un il super-alimento per eccellenza: è un cereale che non contiene glutine (perfetto, quindi, per i celiaci), dall'elevato apporto proteico, composto per il 55% da carboidrati. E' perfetta per delle belle insalate fredde, condite con verdure alla griglia e pollo ad esempio, da portarsi in ufficio.
N°6: riso integrale

E' facile da preparare, si presta bene sia a piatti freddi che caldi e sazia a lungo.
Da prediligere rispetto al riso lavorato. Richiede solo una cottura più lunga.
N°7: uova

Le uova sono perfette per la dieta perchè sono la combinazione giusta tra proteine e grassi.
L'importante è non eccedere, però, nelle quantità, senza superare l'assunzione di 3/4 uova a settimana.
N°8: pesce

Il pesce, in linea generale, apporta nutrienti preziosi come proteine, sali minerali e omega-3.
Quindi via libera a pesce spada, tonno, sogliola, merluzzo, asello, trota e orata!
Anche il salmone, pur rientrando nella categoria dei "pesci grassi", può essere tranquillamente consumato a dieta: l'importante è limitarne l'assunzione rispetto ai pesci sopra elencati, che rientrano nella categoria dei "pesci magri".
N°9: pollo e tacchino

Fonte di proteine magre, pollo e tacchino non dovrebbero mai mancare. Alla griglia, in insalata, al limone, basta un pò di fantasia e in pochi minuti si è a tavola!
N°10:avena

L'avena è un'ottima scelta, sopratutto per sportivi e diabetici: è fonte di carboidrati, ricca di fibre e fornisce energia a lungo termine.
La si trova nel muesli oppure può essere usata per il porridge. La farina di avena, invece, può essere utilizzata anche per la preparazione del pane.