Le diete oramai sono all’ordine del giorno, che sia soltanto per apparire o per sentirsi bene con se stessi e vincere le insicurezze che ormai ci sovrastano, non importa. Ne esistono di molti tipi e oggi ne vedremo una in particolare: la dieta vegana.
Una famosa frase dice – il mondo è bello perchè è vario – e come si fa a non condividerla pienamente? Siamo tutti diversi ma tutti, chi più chi meno, abbiamo il desiderio di essere accettati dagli altri, di sentirci a nostro agio in mezzo alla gente. E molti, pensando che il fulcro di tutto sia l’aspetto fisico, per riuscire in questa impresa, si tuffano di punto in bianco in una dieta. Anche nel mondo dell’alimentazione siamo, però, tutti diversi. Esistono delle persone che mangiano qualsiasi cosa, persone vegetariane e persone vegane. Oggi vedremo una dieta adatta a queste ultime. Se sei una persona vegana, che non mangia la carne di qualsiasi animale (compresi pesce, crostacei e molluschi) e nemmeno tutti i prodotti di origine animale (come ad esempio uova, latte, formaggi e miele), esiste sicuramente una dieta vegana fatta su misura per te.
Devi sapere che, per condurre una corretta dieta vegana, molto probabilmente ti occorreranno degli integratori alimentari o degli alimenti fortificati. Questo perchè, purtroppo, la dieta vegana riduce l’assorbimento di minerali importanti come ferro, calcio, zinco e selenio. Durante una dieta vegana, infatti, devi fare molta attenzione a non incorrere in carenze, per evitare di stare male, cercando di guadagnare, grazie all’alimentazione equilibrata, forza e salute per partire sempre carico durante le tue giornate. D’altro canto, però, essa fa molto bene per prevenire l’aterosclerosi poichè è ricchissima di antiossidanti, riduce il colesterolo ematico ed è in grado di regolare l’indice glicemico dei pasti. Inoltre, ancora tra gli aspetti positivi, troviamo che la dieta vegana sia utile anche per prevenire episodi gottosi e nella cura delle iperuricemie. Come puoi vedere una dieta vegana ha degli aspetti negativi e degli aspettivi positivi (come succede il più delle volte con le diete di ogni genere).
Sul web troverai molte ricette per prepararti ottimi piatti durante le tue giornate e seguire una dieta vegana equilibrata (integrando quindi integratori alimentari o alimenti fortificati). Durante la tua dieta vegana, per ottenere energia, dovrai preferire i carboidrati a tutto il resto e bere molta acqua di fonte lontano dai pasti. Ovviamente ricordiamo che non siamo medici o guru delle diete, quindi se vuoi procedere col farne una recati sempre da un medico nutrizionista (uno specialista) che, attraverso delle analisi o degli esami specifici, potrà consigliarti la dieta vegana adatta a te (cosa mangiare e cosa no) e ti seguirà durante tutto il tuo percorso.
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