Biscotti tipo digestive , sono dei biscotti rustici con farina integrale e di farro e fiocchi di avena.Buoni e sani , ottimi da consumare al mattino per colazione e aiutano il transito dell'intestino.
Facilissimi da fare.
Ingredienti per 20 biscotti dal diam.8gr.100 farina integralegr.50 farina di farrogr.100 burro salatogr.80 zucchero di cannagr.50 fiocchi d'avena1 cucchiaino bicarbonato o lievito in polvere5 cucchiai di latte1 cucchiaino di miele(se non avete il burro salato , mettete il burro e un pizzico di sale)Procedimento
Mettete lo zucchero di canna insieme al miele e al bicarbonato. Aggiungere la farina integrale e quella di farro. 
Pesare i fiocchi d'avena e tritateli ed aggiungeteli all'impasto. 
Finire di impastare aggiungendo il burro tagliato a pezzetti e formare una palla e metterla a riposare in frigorifero per 30 minuti almeno. 
Mettere la past tra due fogli di carta forno un pò infarinati e tirarla con il mattarello. Con un taglia biscotti rotondo fate dei biscotti dal diam. 8 .
Mettete i biscotti in una placca da forno rivestita da carta forno e infornateli nel forno preriscaldato a 170 gradi per circa 10 minuti, fate attenzione che non si coloriscano troppo. 
Per la conservazione dei biscotti potete tenerli in una biscottiera ermetica o in una scatola di latta , ma va bene anche un sacchetto di nylon per alimenti.Buona degustazione Antonella 
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