Dimagrire entro l'estate!!! (2)

Ecco dove è il mio cuore... cucina francese... la mente vuole essere vegana anzi il vero obbiettivo è diventare vegana crudista (consigliatomi anche dal mio medico di famiglia per i miei problemi di salute che non starò qui ad elencare) ma il cuore e il palato sono in Francia...
Questo è il mio eterno dilemma di filosofia alimentare!!!!!!!!
Sul fatto che mi sembra giusto in tutti sensi essere vegan non ci sono dubbi, infatti tutte le diete (macrobiotica, vegan,  intolleranze alimentari, ecc) che ho intrapreso finora erano prive di derivati animali, e l'obbiettivo non era certo il dimagrimento ma la salute sia personale che il rispetto per il pianeta, gli animali e  aiutare ad evitare la fame nel mondo.Ciascuna è durata all'incirca due anni, dopo di che ho dovuto riprendere i latticini, non ne potevo più, per poi comunque ritornare sempre a queste filosofie alimentari. Il fatto di essere vegetariana dall'infanzia ormai per me non conta visto che dura da sempre, l'unico problema, e non è da poco, è che non amo grande parte dei cibi che sostituiscono i latticini... senza latte, burro e formaggio, la vita mi sembra un pò triste... ma comunque giusta!!!
Nessuno è perfetto ed è assolutamente naturale che la testa vada da una parte e il palato dall'altra!!!Non prendiamocela con noi stesse, a forza di sbagliare impareremo sempre di più ad ascoltare il nostro corpo e prima o poi troveremo la strada giusta ed anche se ogni tanto inciamperemo strada facendo è solo il caso di rialzarsi e continuare il nostro cammino.