Oggi vi propongo la ricetta di un dolce perfetto per la festa di Halloween, facilissimo da fare e dall’effetto “spaventoso”: le dita di strega insanguinate!
Potete realizzarla per una festa in casa, magari coinvolgendo i vostri bimbi, che saranno felicissimi di realizzare qualcosa di spaventosamente buono da condividere con gli amici.
Ingredienti
Per la pasta frolla:
- 500 gr. di farina di grano duro rimacinata
- 250 gr. di burro
- 200 gr. di zucchero a velo
- 140 gr. di tuorli
- 1 gr. di vaniglia in bacche
- mandorle
- colorante alimentare rosso
Disporre la farina a fontana sul piano di lavoro, facendo un buco piuttosto grande al centro, all’interno del quale mettere lo zucchero a velo, le uova e la vaniglia. Lavorare zucchero e uova insieme fino a ottenere una pastellina, quindi unire il burro a pezzetti. Impastare il tutto e solo a questo punto unire la farina. Lavorare tutti gli ingredienti fino a formare una palla elastica. A questo punto appiattire la pasta, avvolgerla nella pellicola e riporla in frigo per circa un’ora.
Formare dei salamini con la pasta, appiattendoli un po’ con le mani, per creare l’effetto irregolare delle dita.
Mettere una mandorla su ciascuna estremità del dito, e fare dei taglietti piccolissimi facendo una leggera pressione con un coltello per ricreare le pieghe della pelle.
Infornare a 180° per circa 20 minuti.
Lasciare raffreddare. Come ultimo tocco, con il colorante rosso, spennellare le dita, che avranno l’effetto insanguinato!
Chi è Michela Dovano
Da quando le mie giornate sono diventate più casalinghe, mi sono appassionata alla cucina, in particolare alla pasticceria. Mi piace sperimentare le tecniche di Luca Montersino, grandissimo Maestro oltre che grandioso Chef. Piano piano sto imparando, e migliorando, ma la strada è lunga...anche se il bello è proprio quello!
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