Dolce di banane e cioccolato.

Ingredienti: per 8-10 persone.

300 g di farina bianca
75 g di cacao amaro in polvere
1 cucchiaino e 1/2  di lievito in polvere
1/2 cucchiaino di bicarbonato
1/4 di cucchiaino di sale
100 g di zucchero
2 grosse uova
1,8 dl di acqua calda
2 banane ridotte ad una purea con una forchetta.
2 cucchiaini di essenza di vaniglia
1 dose di glassa al cioccolato

Preparazione: 25’ + 35’ di cottura.

• Preriscaldate il forno a 180 °C.
• Imburrate una teglia da forno da 20 cm di lato.
• Rivestitela con carta da forno e imburrate la carta.
• Setacciate la farina, il cacao, il lievito, il bicarbonato e il sale in una terrina capiente, quindi aggiungete lo zucchero.
• Incorporate le uova, l'acqua, le banane e la vaniglia.
• Versate il composto nella teglia precedentemente preparata.
• Fate cuocere per 35 minuti, controllando la cottura con uno stuzzicadenti.
• Lasciate raffreddare la torta nella teglia per 10 minuti, quindi rovesciatela su una griglia.
• Eliminate delicatamente la carta e lasciate raffreddare completamente.
• Spalmate la torta con la glassa.

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