Dolcetti semola e cocco

Ingredienti

• 250 g di semola
• 100 g di cocco grattugiato
• 100 g di zucchero
• 2 uova
• 8 g di lievito (mezzo pacchetto)
• 60 ml di olio di semi
• 1 fialetta di aroma alla vaniglia
• zucchero a velo

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• Tempo Preparazione:
  10 minuti
• Tempo Cottura:
  10/15 minuti
• Dosi:
  20 dolcetti
• Difficolta':
  Facilissima

Dei dolcetti veloci da fare a base di cocco e semola: un valido sostituto ai dolcetti al cocco o alle ormai classiche palline al cocco.

Procedimento:

1) In una terrina mettete tutti gli ingredienti con l’esclusione dello zucchero a velo e mescolate.

2) Con le mani realizzate delle palline, appoggiate l’estremità superiore in abbondante zucchero a velo e metteteli in una teglia da forno.

3) Infornate a forno caldo a 180° per 10/15 minuti.

L’abbondante zucchero a velo sulla superficie superiore dei dolcetti creerà, con la cottura, una sorta di glassa dolce.