Dolcezze mattutine

“Oggi non è che un giorno qualunque di tutti i giorni che verranno, ma ciò che farai in tutti i giorni che verranno dipende da quello che farai oggi.”  Ernest Hemingway
Ingredienti:300 gr farina2 uova120 gr zucchero60 gr burro1 bustina lievito per dolci

In una ciotola sbattete le uova con lo zucchero, in un'altra dopo aver sbriciolato il burro con la farina aggiungete il lievito. Unite i due composti: amalgamate prima con un mestolo poi con le mani. Ottenuto un panetto sodo avvolgete con carta trasparente e fate riposare mezz'ora in frigo.

Ogni fiore è composto da 6 palline piccoline: cinque formano la corolla ed una il pistillo. I petali devono essere pigiati un pochino con le dita.

In cottura tendono a crescere quindi sulla teglia i fiori vanno ben distanziati.

Inforno per 25 minuti a 180 gradi, o fino a quando non sono dorati! per sicurezza ogni tanto controllate...

Buoni per la prima colazione, ottimi da sgranocchiare in qualsiasi occasione!

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