Dolci di Carnevale – Ricetta delle arachidi caramellate

By ShoppingDONNA · 8 febbraio 2012

Fa freddo e abbiamo bisogno di calorie. Per festeggiare il vostro Carnevale in dolcezza e fare felici grandi e bambini, ecco una ricetta semplicissima e velocissima, che vi farà risparmiare anche qualche soldino: la ricetta delle arachidi caramellate.

Le arachidi caramellate, o noccioline che dir si voglia, fatte in casa saranno sempre fresche e croccanti, basta solo far caramellare lo zucchero e mescolarlo nelle giusti dosi con le arachidi o, se preferite, con mandorle, nocciole e noci.

Ingredienti: 200 g di arachidi non salate, 2 cucchiai di zucchero, 2 cucchiai di acqua.

Procedimento:

-versate  lo zucchero in un pentolino con l’acqua;

- fate caramellare lo zucchero fino a che assuma un colore biondo;

- togliete dal fuoco e mettete le arachidi;

- mescolate bene e lasciate raffreddare le arachidi su un foglio di carta forno;

- servite in un buffet di dolci per Carnevale, insieme a castagnole, chiacchiere, crepes dolci.

Da donne a donne, in questo periodo dell’anno, tra festeggiamenti e freddo pungente, il conteggio delle calorie è bandito! I dolci di Carnevale sono una tentazione a cui è impossibile rinunciare!!

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