“Se magni bene nun mori mai” è il motto dell’originale evento in programma per domenica 19 ottobre 2014 dalle ore 18:30 presso lo spazio Factory – La Pelanda del Museo Macro di Testaccio.
La cucina romana di oggi e di ieri si incontrano in questa performance multidisciplinare tra mixer e padelle, che vede convolti diversi aspetti dello spettacolo: dalla narrazione teatrale alla cucina dal vivo, passando per la musica live e le proiezioni. Nel corso dell’evento sarà raccontata l’evoluzione della tradizione culinaria capitolina anche attraverso la forza d’interviste realizzate nel corso di incontri conviviali all’interno di case di borgata, con protagonisti alcuni dei custodi della tradizione gastronomica romana e i loro ingredienti segreti necessari a preparare il vero abbacchio alla romana, la cacio e pepe e la carbonara, la coda alla vaccinara e il quinto quarto.
“Raccontare una ricetta significa andare a capire cosa sia cambiato nella cucina tradizionale, nella sua geografia, nelle sue testimonianze, ma anche raccontare la storia di chi la racconta”, spiega Donpasta, ideatore e protagonista del progetto, che con la sua voce narrante accompagnerà la performance video dei VJ Antonello Carbone e DgVisual.
LA PELANDA - Piazza Orazio Giustiniani, 4 – Roma (Testaccio) - Ingresso libero
Qui un estratto video delle interviste realizzate.
Questo post Donpasta presenta Artusi Remix a Roma è un artcolo del sito Mangiaebevi.
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