|⇨ Durelli di pollo con cipolle

I Durelli di pollo con cipolle sono il delicato e delizioso secondo piatto che abbiamo selezionato per voi e per concludere la nostra consueta rubrica settimanale dedicata al Bimby, uno dei robot da cucina tra i più conosciuti e diffusi in Italia.

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La ricetta che stiamo per proporvi è un originale secondo a base di cavolfiore e patate. Oggi vi proponiamo una rivisitazione della ricetta classica della torta all’ananas che, in questa sede, viene realizzata seguendo la filosofia del Bimby. I Durelli di pollo con cipolleo risulteranno estremamente semplici da realizzare e, grazie al nostro insostituibile Bimby, li andremo a realizzare anche in tempi decisamente contenuti. Scopriamo cosa serve e cosa fare per poter realizzare i Durelli di pollo con cipolle.

Ingredienti per 2 persone:

– 300 grammi di durelli di pollo
– 1 cipolla media, Affettata sottile
– 1 spicchio aglio, Ridotto in polpa (spremiaglio)
– 30 grammi olio ev
– 100 grammi VINO SECCO
– 100 grammi acqua
– 1 cucchiaio colmo concentrato di pomodoro
– sale q,b
– pepe q.b.
– farina q,b.

Procedimento:

Versare l’olio nel boccale e aggiungere le cipolle e portare per 4 minuti a 120 gradi a velocità mescola dolce. Aggiungere l’acqua e il concentrato di pomodoro e proseguire per 1 minuto a 120 gradi a velocità mescola dolce. Infarinare i durelli e inserirli nel boccale ed aggiungere il vino per poi proseguire la cottura per altri 65 minuti a 100 gradi con funzionamento in senso antiorario a velocità mescola dolce. Salare e pepare.

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