In Tognazza e sul nostro shop è arrivato il Tapioco 2013. Il bianco di casa Tognazzi, un Velletri superiore Dop, che quest’anno rafforza le sue caratteristiche olfattive e gustative, risultando ancora più profumato e più corposo al palato. “E’ il vanto della mia vigna”, così lo definiva Ugo Tognazzi, un vino che ben si declina a tavola, adatto come aperitivo o a cena e che regala il senso della festa e della compagnia, con le sue note briose e variegate di aromi e sapori. Lo abbiamo presentato lo scorso 31 maggio con una serata degustazione presso la nostra sede a Velletri, abbinandolo a un ricco menu dall’antipasto al dolce. ll nostro Tapioco è caratterizzato da un bouquet intenso al naso di frutta esotica e matura, un vino giovane e piacevole al palato che si presta dall’antipasto stuzzicante al menu corposo. Acidulo e morbido con persistenza equilibrata è l’ideale con piatti grassi e robusti, a base di carne o pesce e formaggi stagionati. Ed è uno dei rari casi in cui sposa bene anche con il carciofo.
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