E l'amaretto si adagio' sul crumble...............

Questa versione era li' nella mia testa da qualche tempo...........aspettava solo il momento adatto per essere ''mostrata'' al mondo intero.......Dopo aver sperimentato diverse tipologie di crumble.....eccovi la nuova proposta........
CRUMBLE DI ALBICOCCHE E AMARETTI:

• 125 gr di zucchero semolato
• 165 gr di farina 00
• 100 gr di burro morbido
• sale
• confettura di albicocche CASA BARONE
• amaretti sbriciolati

Impastare farina,zucchero,burro,e il pizzico di sale in modo grossolano......formando delle grosse briciole......Poi in una pirofila imburrata e infarinata creare una sorta di base con una parte di impasto schiacciando bene per uniformare il tutto.Stendere sopra un velo di confettura dopodiche' ricoprire il tutto con le briciole rimaste e con gli amaretti sbriciolati.Un cucchiaio di zucchero a ricoprire il tutto....poi in forno a 180 gradi per 30 minuti circa