Che ne dite di ciambelline a forma di Yo-Yo ma gluten free? La ricetta di oggi arriva dal blog Unpodibricioleincucina che ci ha fatto conoscere questa delizia. Ed ecco come si prepara: Ingredienti (per 12 dischetti, quindi 6 merendine):
90g di fecola di patate 90g di zucchero 3 uova la punta di un cucchiaino di lievito per dolci vanillina ... e per decorare cioccolato spalmabile!
Per scegliere gli ingredienti adatti ai celiaci, controllate sempre il prontuario dell'Aic
Preparazione:
In una ciotola lavorate le uova interem con lo zucchero, aggiungete la fecola, la vanillina, il lievito per dolci e amalgamate con la forchetta, appena pronto l'impasto, mettete un foglio di carta forno sulla placca e con un cucchiaio versate l'impasto: per ogni cucchiaio di impasto verrà un dischetto. Infornate a 180° per 8-10 minuti. Non preoccupatevi se la forma non è tonda, aggiustatela con un una coppapasta, e poi assemblateli con un cucchiaio di cioccolato spalmabile!
Buon appetito e Buon divertimento in Cucina! Vostro,
Pacman
Nostradamus
Magical Cat Adventure
Snake