E stasera...cena alternativa anni 70 :P

E dunque oggi le ricettine non sono tutte opera mia ma anche di A. che da sempre nuove idee e prende ispirazione da www.giallozafferano.it ^^

Penne alla vodka e Pollo in agrodolce
Per il primo^^
200 g penne lisce100 g salmone affumicatoscalognopomodorini pachino 150 gvodka 1/2 bicchiere (a discrezione ahahahah^^)erba cipollinapanna
Procedimento
Tritare scalogno e far dorare nel burro in una padella ampia.Sminuzzare il salmone e aggiungere nella padella, nel frattempo mettete l'acqua a bollire.Aggiungere la vodka nella padella e far sfumare.Tagliuzzare i pomodorini e aggiungere insieme alla panna nella padella.Spegnete il fuoco e aspettate che la pasta sia cotta.Non appena avete scolato la pasta accendete nuovamente il fuoco sotto la padella, aggiungete erba cipollina e la pasta.
Per il secondo^^
Salsa:100 ml aceto di vino100 ml acqua1 cucchiaio di farina setacciata250 ml passata di pomodoro1 pizzico di sale3 cucchiai salsa di soia100 g di zuccherozenzero in polvere
Pollo:metà ananas fresco2 cucchiai olio1 peperone giallo400 g petto di pollo
Procedimento
Prepariamo la salsa per prima: versare in un pentolino la passata di pomodoro, zucchero, aceto, acqua, salsa di soia e sale. Par cuocere a fuoco basso per 10 minuti aggiungendo alla fine la farina setacciata e mescolare fino al completo addensamento della salsa.Tagliare a cubetti l'ananas e il peperone, metterli in uno wok con due cucchiai di olio e far soffriggere per qualche minuto.Nel frattempo prendere il pollo e tagliarlo a pezzetti, passarlo nella farina e aggiungerlo nello wok.Far saltare per qualche minuto e quando il pollo è a metà cottura aggiungere la salsa, abbassare la fiamma e lasciar cuocere per qualche minuto .
E come diceva Julia Child...Bon Appetit^^