Eataly Ristorante Ambasciatori - Via Orefici 19 - Bologna

All'interno delle librerie coop di via Orefici è presente Eataly. Questa denominazione comporta una proposta ricca di presidi slow food con grande attenzione al biodegradabile testimoniata dalle tovaglie in carta ed i bicchieri che grazie a stampe sovraimpresse richiamano a pieno l'attenzione alla problematica dell'inquinamento da prodotti non biodegradabili. I prezzi sono probabilmente un pò sopra alla media ma il prodotto offerto è assolutamente di ottima fattura. Ad esempio la tagliata (euro 15,50) viene servita con un tortino di verdure molto simile alla classica caponata siciliana...e vista l'abbondanza si può dire che un piatto val bene come portata unica. Da segnalare anche il dolce a base di ricotta e saba (euro 6,50) che rappresenta una piccola perla difficilmente riscontrabile altrove. Molti dei prodotti proposti in degustazione sono acquistabili all'interno dell'apposito shop. Pane e servizio euro 1,50, frutta mista euro 6,50, liquore euro 5. Per avere un'idea completa dell'offerta Eataly è possibile consultare il sito internet http://www.bologna.eataly.it/