da non confondere con le amarene a cui somigliano molto, ma da cui si differenziano perché sono leggermente più aspre, ma con un gusto decisamente più dolci e succose.
E qual’è il modo più semplice e gustoso per averle sempre a portata di bocca
Ne esce un succo denso, dolce, rossissimo come una tintura, che si conserva per qualche anno.
le visciole al sole…
Ingredienti: visciole, zucchero.
Raccolgo le visciole con il picciolo, le lavo, le asciugo, e con delicatezza gli tolgo il picciolo.
In un barattolo di vetro alterno uno strato di visciole ad uno di zucchero e quando è pieno lo chiudo ermeticamente. Lascio i barattoli al sole per almeno 40 giorni rigirandoli di tanto in tanto.
Sono ottime da consumare come dessert con il gelato, lo yogurt, la ricotta. Con qualche cucchiaiata di sciroppo aggiunta all’acqua, invece, preparo un ottima bevanda dissetante e disintossicante.
Pacman
Nostradamus
Magical Cat Adventure
Snake