Ecco quanto si risparmia preparando il pane con: "le macchine del pane"

Per chi, come il sottoscritto, vive in una città del Nord Italia il costo del pane ha raggiunto prezzi esagerati, mentre, in alcune zone del centro e del sud si riescono ancora ad avere dei prezzi contenuti.Spesso non ce ne rendiamo conto, perché ne compriamo poco ogni giorno, ma se facessimo attenzione al prezzo per Kg, potremmo avere brutte sorprese: avete mai notato che si possono acquistare panettoni da 1 Kg, ad un prezzo inferiore di 1 Kg di pane?
 Il pane abitualmente acquistato in commercio viene prodotto con criteri industriali: produrre molto ai costi minori per guadagnare è da osservare che alcuni additivi (come gli imbiancanti) sono completamente inutili da un punto di vista dell'alimentazione e servono esclusivamente per attirare il cliente. Fra gli additivi più discussi utilizzati nel pane è possibile citare il bromato di potassio, utilizzato come reagente di laboratorio, come agente antiossidante e come additivo nei cibi (agente "maturante" della farina e come condizionante nella pasta di pane nella preparazione del pane). Il bromato di potassio causa nausea e disturbi intestinali e, secondo alcuni, sarebbe cancerogeno.
Non sta a noi di CONTADINI CAMUNI  indagare se questo caro-pane sia giusto o meno, motivato o immotivato, quello che però possiamo fare è cercare qualche alternativa; secondo la federconsumatori una famiglia media di 4 persone, producendo in proprio il pane, arriverebbe a risparmiare oltre 500 euro in un anno!E allora cosa fare?
Sarà per questo che negli ultimi anni si sono sempre più diffuse le macchine per fare il pane in casa?
Fanno tutto da sole, basta inserire gli ingredienti, programmare l’orario in cui si vuole che il pane sia pronto… et voilà, qualche ora dopo ecco pronta una fragrante pagnotta.

Spesso però ci si limita ad utilizzare le macchine per il pane con le ricette proposte dal produttore, ma cercando sulla rete, siamo riusciti a trovare numerosi libri di fantasiose ricette per fare il pane in casa, alcuni specializzati proprio per le macchine per il pane.
FACCIAMO DUE CONTI:
Torniamo ad occuparci del pane è più precisamente di quello fatto in casa, facendo questa volta i conti sul risparmio effettivo che si ha preparandosi il pane a casa. Il prezzo del pane ha raggiunto livelli impressionanti si va da un minimo di 2€ al kg presso i supermercati fino ai 3-4€ al kg o anche più del fornaio sotto casa. Tutto questo si riflette sul bilancio familiare, infatti se consideriamo una media di 1 kg di pane al giorno a 3 euro, in un anno una famiglia spenderà 1095 euro!! Si avete capito bene, oltre mille euro solo di pane. Per molti questa cifra è un mese di lavoro.
In commercio esistono dei macchinari per fare il pane dove si inseriscono degli ingredienti e dopo qualche ora la nostra pagnotta è bella e pronta. Ma adesso analizziamo per bene il costo di questa operazione. Partendo dal fatto che la macchinetta di per se ha un prezzo sul mercato sui 50-60 euro circa. Costo farina tipo “0″ circa 0,30 euro al kg, costo elettricità all’incirca 0,10 centesimi di euro. Facendo una semplice operazione di moltiplicazione 0,40 x365 giorni = 146 euro ovvero un risparmi annuale che ammonta a circa 900 euro.