Een vegan toespraak.

 
Dit is de hele toespraak van Gary Yourofsky in het Nederlands vertaald. Je kunt deze toespraak op youtube kijken hier.
Goeiemiddag allemaal, mijn naam is Gary Yourofski.Neem alsjeblieft een moment om mijn email en website te noteren:garytofu@earthlink.net www.adaptt.orgvoor het geval je later contact met mij wil opnemen.
Vandaag gaan we het hebben over de vergeten slachtoffers van deze wereld: de dieren.De oudste en sterkste verslaving op aarde: vlees.Ik ga jullie geloofsysteem vandaag uitdagen, dus sommige delen van de toespraak zullen intens zijn.Maar laat ik beginnen met een korte disclaimer: ik ben hier niet om jullie vijand te zijn.De standpunten die jullie vandaag te horen krijgen vertegenwoordigen niet noodzakelijkerwijs de standpunten van jullie professor of deze instelling.Ik probeer jullie niet van je geloof af te wenden.Geen enkele religie vereist ons om vlees te eten. De gouden regel is: "behandel uw naasten gelijk uw zelve".Dieren kwalificeren zich als "uw naasten".En "Gij zult niet doden".De vier belangrijkste maar meest genegeerde woorden in alles religies.Er is geen sterretje naast dat gebod dat zegt: "Tenzij je op vier poten en vacht, veren, hoorns, snavels of kieuwen hebt".Je kunt je vrienden, je politiek en je vaderlandsliefde behouden.En gewoon je favoriete tv shows blijven kijken, en naar je favoriete muziek luisteren.Ik heb een paar retorische vragen voor jullie.Is slavernij: eigenaar – slachtoffer – winst en overheersing exclusief voor het menselijk ras?Zijn zwarten, joden, vrouwen en kinderen de enige slachtoffers geweest van zulke wreedheid?Zijn koeien niet tot slaaf gemaakt?Wat denk je van varkens, kippen, kalkoenen, vissen, schapen?Als zij niet tot slaaf gemaakt zijn, wat zijn ze dan wel?Vrij?Kan slavernij een slachtoffer hebben dat mens noch dier is?Zijn ook de oceanen, de bossen en de aarde zelf niet het slachtoffer geworden van "eigendom"?En wat dacht je van een slachthuis?"Huis der slachting" – slachthuis.Denk je echt dat er zoiets bestaat als "humane slachting"?Wat is dan precies jouw definitie van "humaan"?Behalve psychologische en lichamelijke mishandeling, marteling, ontleding en moord, wat denk je dat er nog meer met dieren gebeurt in een slachthuis?Denk je dat ze geaaid worden en een pets voor de billen krijgen?En als je denkt dat er zoiets bestaat als een "humane manier van slachten" ben ik benieuwd of je ook geloof dat "humane verkrachting" bestaat, "humane kindermishandeling" of "humane slavernij".Wat dacht je van een "humane holocaust"?Wat is eigenlijk jouw definitie van een holocaust?Is dat het afslachten van "menselijke wezen" of van "onschuldige wezens"?Volgens mij is het "onschuldige", wat ons tot het allergrootste holocaust brengt.Elk jaar worden in de VS zonder genade 10 miljard landdieren vermoord, en 18 miljard zeedieren.Niet voor de gezondheid, om te overleven of uit zelfverdediging.Mensen eten vlees, kaas, melk en eieren om vier redenen: gewoonte, traditie, gemak en smaak.Ik wil een woord definiëren dat voor sommige mensen misschien nieuw is, en dat is "veganist".Net als vegetariërs, eten veganisten geen vles of vis.Maar veganisten, in tegenstelling tot vegetariërs, onthouden zich ook van kaas, melk, eieren, honing en andere dierprodukten.We dragen ook geen dierenhuid: geen bont, leer, wol, zijde of dons.Nu moeten jullie weten dat ik niet als veganist ben opgevoed.Ik heb ongeveer 25 jaar langs vlees, kaas, melk en eieren gegeten.Ik droeg leren schoenen, riemen en jassen zoals iedereen.Ongeveer 20 jaar geleden had ik zelfs een jas van bont.Ik hoef je dus niet uit te leggen dat ik jullie levensstijl begrijp.Dat was ook mijn levensstijl.En voor de mensen die bezig zijn met politiek, laten we dit meteen uit de weg ruimen: ik ben geen democraat, anarchist, of een hippie met een kast vol knoopgeverfde shirts.Ik ben geen republikein, socialist, of fascist; ik ben een activist.Het stamwoord daarvan is "actief".Ik ben verbannen uit 5 landen tot nu toe en ben 13 keer gearresteerd, voor willekeurige daden van medeleven en compassie voor mijn dierlijke broeders en zusters.Als je daar meer over wilt lezen kijk dan op mijn website www.adaptt.orgEn vandaag zou ik jullie graag een kans willen geven om daadwerkelijk iets te doen en echt betrokken te raken.Want ik begrijp dat een heleboel mensen betrokken willen zijn, echt waarMaar een "samenleven" sticker op je autoruit plakken, een "wat zou Jezus doen?" armband dragen, of een "vrede, liefde en zonneschijn" t-shirt dragen zijn geen voorbeelden van betrokken zijn.Ik begrijp dat we allemaal op een reis zijn in het leven.We hebben allemaal verschillende passies, en ook verschillende nationaliteiten en religies.Maar is èèn ding dat we allemaal gemeen moeten hebben en dat is vrede.Oprechte compassie en oprechte vrede voor onze planetaire metgezelen.In tegenselling tot politiek en religieus dogma, zijn dieren niet van ons.Ze zijn geen artikelen, ze zijn geen bezit.Ze zijn niet onbezielde domme objecten die niet kunnen denken en voelen.Die Descartes'-Cartesiaanse manier om dieren te beschouwen alsof ze machines zijn is ouderwets en om eerlijk te zijn 100% krankzinnig.Want wij begrijpen allemaal dat dieren hun ogen gebruiken om te kijken, hun oren om te horen, neuzen om te ruiken, monden om te eten, benen om te lopen, veren om te vliegen, vinnen om te zwemmen, geslachtsdelen om voort te planten, darmen om te ontlasten.Ik sta altijd versteld dat de meeste mensen niet geloven dat zij ook hun hersenen kunnen gebruiken.Om te denken, te voelen, rationeel te zijn.; bewustzijn en zelfbewustzijn te hebben.Moet ik soms geloven dat elk lichaamsdeel van een dier precies werkt zoals het hoort, behalve de hersenen?Die leugens zijn grof.De propaganda van dierenmishandelaren is enorm.Wanner zag je voor het laatst op de televisie een reclame voor shi-take paddelstoelen?Mensen die zingend en dansend door de straten gaan en een feestje bouwen, terwijl ze van paddelstoelen genieten?Of alfalfa kiemen, quinoa, radijzen, frambozen, tofu.Daarvan zieje geen reclames op tv, wat zie je in plaats daarvan?Neem nog wat vlees! Neem nog wat kaas! Neem nog wat kaas op je vlees-vlees-kaas!Dubbele kaas, extra kaas, en wat dacht je van extra kaas op je vlees!Neem nog wat koeienmelk, eet meer eieren.En wat zie je tussen de reclames in?Voel je je niet zo lekker? Heb je een kankerspecialist nodig?Of een cardioloog?Heb je een cholesterolverlager nodig?Lipitor, Zocor, Crestor, platex.Heb je dieetpillen nodig? Misschien wat energy-drinks?Je bent bedrogen.Ze vermoorden je, ze vermoorden de dieren en ze vermoorden deze planeet.En die oogkleppen zitten er lekker strak op.Maar als jullie mij vandaag een "open mind" geven, dat is alles dat ik vraag.Dan zal ik jullie oogkleppen verwijderen.Mijn doel is simpel: ik wil mensen en dieren opnieuw met elkaar verbinden.En wat emoties, gevoelens, en logica wakker te maken, die opzettelijk begraven en onderdrukt zijn door onze samenleving.En ik gebruik het woord "opnieuw" omdat iedereen in dit lokaal ooit een voorstander van dierenrechten was, en echte dierenliefhebber, en een echte vriend van de koninkrijk van dieren.Namelijk toen jullie kinderen waren.Toen wij klein waren, waren wij vol ontzag voor dieren.Zij maakten ons aan het lachen en giegelen en ze maakten ons gelukkig.Er was een tijd in ons leven dat wij bijna alles zouden doen om hen ook gelukkig te maken.Om hen te beschermen van wreedheid.Of tenmiste de wreedheid die hen werd aangedaan te erkennen.Als iemand gemeen was tegen een dier in ons bijzijn, toen we klein waren, zouden we schreeuwen en huilen.Dat komt doordat we allemaal het onderscheid tussen goed en kwaad wisten wat detreft de behandeling van dieren.Totdat iemand ons iets anders wijs maakte. Reken maar dat iemand ons vertelde om hun lijden te negeren.Om hun pijn belachelijk te maken en smoesjes te geven voor hun ellende.Om de spot te drijven met hun bestaan.En ik wil dat je je aandacht hierop richt, vandaag, morgen en daarna: wat is er in godsnaam gebeurt sindsdien?Wie heeft ons geleerd zo onaardig zijn, gemeen en wreed en vol haat, of onverschillig tegenover dieren, terwijl ze vroeger onze vrienden waren.Dit zijn onschuldige wezens die ons niets verkeerds hebben aangedaan.Ik denk dat we het nu over èèn ding wel eens kunnen zijn.Dat haat in zijn puurste vorm een aangeleerd gedrag is.Racisme, seksisme, anti-semitisme, masochisme...dit is allemaal aangeleerd gedrag.Als kinderen 2,3 of 4 jaar oud zijn en in de speeltuin spelen, kan het ze niets schelen wat voor huidskleur of religieuze achtergrond hun vriendje heeft.Volgens mij is er geen twijfel dat haat in zijn puurste vorm aangeleerd is.Dus "soortisme" is niet anders, dit is misschien een nieuw woord voor veel mensen.Dat is het woord "soort" met -isme erachter.En ik zou dit graag willen omschrijven als volgt: "De onetische en ongefundeerde overtuiging dat de menselijke soort alle recht heeft een andere soort uit te buiten, tot slaaf te maken en te vermoorden".En alleen omdat we denken dat onze soort zoveel specialer en superieur is aan een andere.Wij zijn de enige die tellen en de enige die er toe doen.Corrigeer me alsjeblieft als ik het mis heb, maar die lijn van denken, dat gedachteproces, is de basis van alle vormen van discriminatie.Eèn group die zegt dat zij meer bijzonder zijn dan de rest.Die vervolgens anderen uibuit, onderdrukt, en hun recht ontneemt om vrij te zijn.Ze behandelen hen als bezit, maken hen in veel gevallen tot slaaf.En in veel andere gevallen worden ze vermoord met voorbedachte rade.En zonder straf.En jhe moet iets belangrijks begrijpen over discriminatie: het is nooit okè om te kiezen welke vormen van discriminatie je wel of niet goedkeurt.Welke je als kwaad ziet zoals racisme en welke je goeddunkt zoals "soortisme" Discriminatie is per definitie slecht, of niet.Het kan niet allebei tegelijk, zo werkt het niet.Ik wil jullie vragen om nu wat empathie te gebruiken.En met empathie bedoel ik dat je jezelf inleeft in de positie van de dieren.En dit onderwerp vanuit het standpunt van dieren begint te zien.Vanuit de beleving van het slachtoffer.Als je een vorm van ongerechtigheid aan het onderzoeken bent, of het nu om menselijke of dierlijke slachtoffers gaat, onthoud alsjeblieft de invalshoek van het slachtoffer.Als jij niet het slachtoffer bent, onderzoek het dan niet alleen vanuit jouw invalshoek.Want als jij het slachtoffer niet bent, is het heel makkelijk om wreedheid te rationaliseren en excuseren.En ook ongerechtigheid, ongelijkheid, slavernij, zelfs moord.Als jij het slachtoffer bent, zien dingen er wel heel anders uit, vanuit die hoek.
Nu wil ik iets laten zien, een video van 4 minuten.Over wat er binnenin een slachthuis gebeurt.Ik wil jullie vragen niet weg te kijken of je ogen te sluiten gedurende deze video.Want als je kiest om vlees, kaas, melk en eieren te eten, ben je tenminste verplicht om de pijn en het leed te zien dat je veroorzaakt.Maar als je wel de drang voelt om weg te kijken of je ogen dicht te doen, kun je je misschien afvragen: als het niet goed genoeg voor mijn ogen is, waarom dan wel voor mijn maag?
Vraag je je weleens af waarom Mcdonalds en Burger King dit nooit laten zien in hun reclames?In plaats daarvan laten ze cartoon figuren van dieren zien die zingen en dansen en spelen.Liegen tegen je.Hersenspoelen je.Programmeren je om niet te geven om dingen waar je normaal om zou geven?Dingen waar je vroeger om gaf.Nu, precies op dit moment, op amerikaanse snelwegen, rijden er niet minder dan 5000 concentratie-kamp vrachtwagens.Vrachtwagens die wij gebouwd hebben.In die vrachtwagens zitten levende, doodsbange, onschuldige wezens.Koeien, varkens en kippen.Deze vrachtwagens worden naar cencentratie-kamp-slachtuizen gereden, die wij zorgvuldig gebouwd hebben overe het hele land.Als de vrachtwagens aankomen, zijn de dieren zo bang dat ze niet eens van de vrachtwagens afwillen.Ze zijn niet stom...ze weten wat er komt.Dus mensen gaan de vrachtwagen in met apparaten en dwingen de dieren met elektrische schokken hun eigen dood gemoet te lopen.Of als de dieren klein genoeg zijn om onze handen te gebruiken, zoals kippen, grijpen we ze gewoon van de vrachtwagen en gooien ze naar binnen.Eenmaal binnen, worden deze onschuldige levende wezens ondersteboven gehangen, volledig bewust.Met andere woorden, ze gaan tegen hun wil in levend naar binnen.En komen in 100 stukjes gehakt weer naar buiten.Weet je wat nog gestoorder is dan dat? Vlees eters.Ze lopen lekker rond alsof hun levenstijl geen leed veroorzaakt.Alsof het normaal en natuurlijk is om geweld en dood te consumeren.Hoe zou jij je voelen als op de dag je geboren werd, iemand anders de dag van jouw executie al had vastgesteld?Zo voelt het om een koe te zijn, een varken, een kip of een kalkoen op deze planeet.Volgens mij is er geen pardon voor zulk gedrag.Een ongepastheid van een soort die beweert het verschil te weten tussen goed en kwaad.De dieren hebben ons nooit iets aangedaan, om de toorn van wreedheid te verdienen die wij op hun uitoefenen.En ik hoop dat jullie allemaal begrijpen wat ik jullie vandaag aanbied.Als jullie de deur uitlopen na mij toespraak vandaag, zijn jullie je er dan bewust dat jullie voorde eerste keer direct kunnen deelnemen in het stopzetten van een bloedblad?In plaats van alleen te praten over bloedbaden en alle problemen op deze aarde.Wat zo frusterend voor mij is als ik door het land reis, en 250 lezingen geef per jaar aan ongeveer 7500 studenten, is dat iedereen praat over goede intenties.Ik heb gemerkt dat mensen vloeiend kunnen praten als het om vrede en mededogen gaat.Mensen willen me altijd vertellen, maar niet laten zien, hoe vredelievend ze wel niet zijn in hun geloof of wat ze droevig maakt."Hè Gary, ik geloof in God en in Engelen en ik bid altijd.""En die aardbevingen in Chili en Haiti, dat was zò droevig."Dat was zeker droevig.Sinds wanneer maakt droevig zijn over een duidelijke tragedie, of ergens in geloven, de wereld een betere plek of iemand een goed mens?Luister mensen, ik probeer jullie niet te dissen door zo te praten, echt niet.Maar ik ben geen politicus; ik ben geen bullshit-artiest.Ik ben niet zo goed in mensen vleien zoals je ziet.Dat gaat mijn boekje te buiten.Ik hoop dat jullie mijn eerlijkheid on oprechtheid waarderen vandaag.En ik ben geen verkoper.Ik ga geen boeken verkopen na mijn lezing, geen dvd's en documentaire's.Er gaat straks geen collecte rond.Ik hoef jullie geld niet, en ook niet jullie email of postadres, hou dat maar.Ik ben hier om te praten over de ergste vorm van wreedheid en geweld die plaatsvindt op deze planeet.Alhoewel de meeste mensen er niets om lijken te geven.Maar als jij je lekker ontspant in het genot van je woonkamer, en je begint gruwelen ergens anders te verfoeien, dat is pure lipdienst.Dat is de definitie van liepdienst.Maar veganisme is een kans om daadwerkelijk daad bij bij het medelevende woord te voegen waar iedereen het altijd over heeft.Dit is jouw kans om anderen te laten zien hoe vredelievend je echt bent.Dit is een kans voor een persoonlijke revolutie.Om jouw stempel op de planeet echter te laten door zo min mogelijk leed te veroorzaken, ten aller tijde, door veganistisch te leven.Kom op, is er een argument om niet het minste leed te veroorzaken?Ongemak? Onverschilligheid? Apathie? Zelfzucht? Je moet weten dat ik niet in fantasieland leef.Ik ben me er van bewust dat dieren lijden en doodgaan alleen omdat we de planeet met ze delen.We bouwen huizen in hun leefgebied. We vervuilen hun omgeving, vernietigen hun leefgebied.Is er een reden waarom we het leed moeten maximaliseren, en de wreedheid en sterfte die zij al ervaren moeten verhogen?Door ze ook nog eens op te eten?Als je het wilt hebben over zout in iemands wond strooien 98% van de dieren die mishandeld en vermoord worden op deze planeet worden vermoord door de vlees-melk-en eieren-industrie.Hier wordt alle schade gedaan.En in de VS eet elke vleeseter ongeveer 3000 landdieren in hun leven.Er nog eens duizenden zeedieren.Dit zijn statistieken van het Ministerie van het Landbouw.De meeste mensen eten dieren omdat ons is wijsgemaakt dat wij carnivoren zijn, omnivoren, we zijn vleeseters en dit is natuurlijk voor ons.Wist je dat het menselijk lichaam fysiologisch gezien 100% herbivoor is?We zijn planteneters.De lengte van onze darmen is ongeveer 7 tot 13 keer de lengte van ons bovenlichaam.Dat is dezelfde lengte als alle herbivoren op deze planeet, ze zijn heel lang.Maar de darmlengte vanb echte vleeseters; hyena's, coyote's, beren, tijgers en leeuwen, is slecht 3 to 6 keer de lengte van hun romp.Ze hebben een kort darmkanaal zodat ze snel ontbindend en rottend dierenvlees kunnen verwerken.Dierenproteins, cholesterol, verzadigde vetten en transvetzurenEn daarom is het absoluut onmogelijk voor ware carnivoren om hun aderen dicht te slibben.Dat overkomt een echte vleeseter nooit.Wat is de grootste doodoorzaak van mensen die vlees, kaas, melk en eieren eten?Hart en vaatziekten door dichtgeslibde aderen.Artherosclerose. Mensen en anderen herbivoren, wij zweten door onze poriën om af te koelen.We hijgen niet zoals honden, katten en leeuwen om lekker af te koelen.Er zitten geen klauwen aan onze handen, wat een kenmerk is van carnivoren en omnivoren.We hebben koolhydraat-verterende enzymen in ons speeksel.Aleen herbivoren hebben dat omdat we bedoeld zijn om veel koolhydrathen te eten, zoals fruit en groenten.Onze tanden? Breed, kort, bot en plat, net zoals de tanden van andere herbivoren.En voordat iemand zegt: "He Gary en die hoektanden, gast!"De meeste herbivoren hebben hoektanden.En ook voortanden en kiezen.En zonder die tanden zou het niet mogelijk zijn om hard fruit te eten zoals appels.Onze benedenkaak gaat van links naar rechts in een malende kauwbeweging, op deze manier.We malen en kauwen ons eten.Als jij je eten maalt en kauw, zoals iedereen, ben je een herbivoor.De kaken van carnivoren en omnivoren kunnen alleen naar boven en beneden bewegen, verticaal.Scheuren en doorslikken, er is geen malende kauwbeweging van links naar rechts.En ik ben een eerlijke vent. Als iemand van jullie echt gelooft dat wij vleeseters zijn, geef ik je 2 uitdagingen om mijn ongelijk te bewijzen na de les, je bent van harte welkom.Ik wil dat je naar buiten gaat. En een eekhoorn zoekt op het campus.En als je die gevonden hebt, gebruik dan de carnivore snelheid die we allemaal hebben om hem te achtervolgen, bovenop hem te springen en met je mond vangen.Zonder gereedschap, zonder wapens of kooien.Niemand mag valsspelen en een nepcarnivoor zijn bij deze uitdaging.En als je de eekhoorn hebt gedood met je kaken, alsjeblieft, eet de eekhoorn op.Zijn ogen, neus, gezicht, tenen, staart, anus, binnenste organen, bloed, vacht.En vergeet de hersenen niet.Je mag niet kiezen welke lichaamsdelen je opeet en je mag het ook niet koken.Als mensen echte vleeseters willen zijn, wil ik ze graag vlees van het bot zien eten, tot er alleen bot over is.Dag, na dag, na dag.En uitdaging nummer twee. Zoek een kind van 2 jaar. Leg het kind in een wieg, en leg er twee dingen bij: een levend konijntje, en een appel.Als het kind het konijn opeet, en met de appel speelt, stuur me dan en email, alsjeblieft, laat het me weten.Want dan kom ik terug en koop ik voor iedereen in deze zaal een splinternieuwe auto.Toeters en bellen erop en eraan, zelfs een leren interieur.Weet je wat, als dat gebeurt, eet ik een broodje biefstuk terwijl jullie toekijken.Jaag het naar binnen met een chiliworst met extra kaas.Een emmer ijs en een zak met gedroogd rundvlees.Ik zal zelfs het rundvlees in het ijs dopen en het zo opeten.Ik zal mijn adem niet inhouden voor die beloften, alhoewel ik ze wel na zou komen, ik ben een man van m'n woord.Maar die dingen kunnen niet en zullen niet gebeuren.Want mensen bezitten ook nul carnivore instincten.Nul carnivore instincten, wanneer we geboren worden, jong zijn ep opgroeien.We worden allemaal geboren als veganist.We verwerven de smaak voor vlees, kaas, melk en eieren, nadat het ons door het stro geduwd word tijdens onze jeugd.Het enige wat ik van jullie vraag is iets volkomen normaal s en natuurlijks.Eet wat uit de aarde komt. Elke vitamine, mineraal en voedingsstof die bestaat: proteine, calcium, poep.ijzer, kalium, alle B-vitamines. Die hebben een oorspronkelijke bron, en dat is niet de dieren.Je weet dat mensen dieren eten nadat die dieren al van aarde gegeten hebben?Mensen eten koeien pas nadat de koeien het gras hebben gegeten, en wat grond.Daarna sturen we ze naar een voedingslab.En voeden hen het grootste deel van onze mais, tarwe, haver en soja.Dan nemen we meer van de mais, tarwe, haver en soja, duwen het door het strot van varkens, kippen en kalkoenen.Hou op met het filteren van voedingsstoffen door iemand anders' lichaam.Het is onlogisch en irrationeel.Ga direct naar de bron ervan: fruit, groente, noten, zaden, granen, peulvruchten.Deze dingen kunnen je niet schaden, kunnen geen ziekte veroorzaken.En nog belangrijker: ze doen niemand pijn in het proces.Maar als we eten wat loopt, wat vliegt en wat zwemt...dat is abnormaal.Waar denkt iedereen dat ziektes vandaan komen?Broccoli? Asperges? Boerenkool, bosbessen, frambozen, aardbeien, perziken, nectarinse.Druiven, bananen, avocado's, uien, tomato's, komkommers, spinazie?En voor het geval iemand zich afvraagt hoe het zit met die miezerige E.coli salmonella besmettingen, een paar keer per jaar op de groente, laten we onthouden wat de enige bron van de Salmonella bacterie is: poep.Menselijke poep, of dierlijke poep.Spinazie poept niet.Broccoli poept niet.Pinda's poepen niet.Laten we de planten niet meer beschuldigen als er een salmonella besmetting is.Dat is de schuld van de vleesetende samenleving.Waarom?Vleeseters willen miljarden dieren eten dus we moeten massaproduceren.Miljarden dieren.Onthoud dat diet niets met God te maken heeft.Dit heeft niets te maken met evolutie.Dit is handel. Business.Dit is Smithfield, Conagra, Tyson, McDonald's, Burger King, Wendy's, KFC.Daarom hebben we dieren-landbouw lessen in colleges.Want als we miljarden dieren massaproduceren hebben we miljarden tonnen mest.Dat spul komt in de waterwegen terecht en dan op de oogst.Of we spuiten water dat door ontlasting besmet is direct op de gewassen.Maar alle de voornaamste ziektes: hart en vaatziekten (haartaanvallen en beroertes) plus de meeste kankers: prostaatkanker, darmkanker, borstkanker, pancreaskanker, baarmoederkanker.Nierziektes, diabetes, botontkalking, hoge bloeddruk, overgewicht en astma.Worden door 4 factoren veroorzaakt.En ik weet van andere factoren.Ik ze gniet dat je niet ergens anders ziek van kan worden, natuurlijk wel.Roken, drinken, stress, chemicalien in de atmosfeer.Maisstroop met een hoog fructosegehalte, gebakjes.Ik weet wel andere dingen die je ziek kunnen maken.Maar de 4 voornaamste factoren vind je in vlees, kaas, melk en eieren.Cholesterol, verzadidg vet, transvetzuren, dierenproteine.En ik zal de laatste die niemand wil horen even herhalen: dierenproteine.Maar als je veganist wordt, elimineer je cholesterol in z'n geheel uit je dieet.Je kunt cholesterol alleen binnenkregen door vlees, kaas, melk en eiren.En je lichaam maakt zelf cholesterol aan, dat is het enige "goede" cholesterol dat bestaat.Als je het van een andere bron tot je neemt, is het sowieso slechte cholesterol.Je kunt ongeveer 95% van verzadigde vetten elimineren door veganist te worden.En je kunt ook alle natuurlijk voorkomende transvetzuren verwijderen.Je moet weten dat 2 tot 9 procent van alle vlees en zuivel van nature uit transvetzuren bestaat.En natuurlijk kun je alle dierproteine elimineren.Dierenproteine is veel te zuur voor het menselijk lichaam.We verwerken het niet goed, het is de voornaamste reden dat èèn op drie vleeseters doorgaans kanker krijgt.En het is een van de grootste oorzaken van osteoporose.Wist je dat wanner dierenproteine het lichaam binnenkomt, ons bloed onmiddelijk verzuurt?Maar ons bloed kan niet lang zuur blijven anders gaan we dood.Dus ons lichaam moet meteen zorgen dat het zuurgehalte geneutraliseerd wordt.Ik heb wat goed nieuws en wat slecht nieuws.Laten we beginnen met het goede: ons lichaam heeft ontdekt hoe het zuurgehalte geneutraliseerd kan worden.Het slechte nieuws: er is èèn manier om dat te doen.Met fosfaat.Er is maar èèn bron van fosfaat in het menselijk lichaam. Botten.Onze botten bestaan uit twee dingen: calcium en fosfaat met elkaar verbonden.Dus ons lichaam trekt calcium fosfaat uit de botten, gebruikt het fosfaat om het zuur te neutraliseren, en dan plassen we de calcium uit.Daarom heeft ieder epidemiologisch onderzoek uitgewezen (dat is onderzoek op menselijke bevolkingen) allemaal hebben ze uitgewezen dat bevolkingen die het meest dierlijke proteine eten, het hoogst aantal gevallen van botontkalking, botbreuken en kanker hebben.Terwijl samenlevingen die weinig of geen dierlijke proteine eten, vegetarische of veganistische: hindoes, boedhisten, jainisten, rastafarians, zevende dags adventisten, bijna geen voorvallen hebben van botontkalking, botbreuken en kanker.Dus laten we niet in debaat gaan over verschillende medische onderzoeken die gedaan zijn.Vaak als mensen horen dat ik een lezing kom geven, gaan ze van tevoren online om enderzoeken te vinden.Printen het uit en zeggen als er vragen gesteld mogen worden: "Yo Rofsky, ik heb een onderzoek hier dat alles tegenspreekt wat je ons verteld hebt!"Hoe zit dat?Dat zit als volgt. Je hebt geen medisch onderzoek nodig om te bewijzen dat mensen doodgaan.Maar voor ieder onderzoek dat jij kunt vinden wat bewijst dat mensen vlees, kaas, melk en eieren nodig hebben, zet ik er twee tegenover.Twee tot èèn ratio.Dat laat zien dat vlees, kaas, melk en eieren verantwoordelijk zijn voor bijna alle ziekten.Maar, we weten allemaal dat medische onderzoeken van beide kanten gemanipuleerd kunnen worden.Dus zelfs al heb ik een stevige 2-1 voorsprong, laten we ze allemaal het raam uit gooien.Want je hebt ze niet nodig.Je hoeft alleen maar te kijken naar de vlees-, kaas-, melk- en ei-etende samenleving waarin we leven.Hoeveel familieleden van jullie of van vrienden hebben al een ziekte of zijn doodgaan aan een ziekte?Want ik kan niet de enige zijn die hierdoor getroffen is.Mijn opa is doodgegaan aan een hartaanval, en mijn oma aan een herseninfarct.Mijn oom Jack is doodgegaan aan een hartaanval.En afgelopen oktober, op de 15de, kreeg ik een telefootje rond middernacht.Dat mijn vader zojouist was overleden door een hartaanval.Mijn moeder heeft astma.Mijn stiefvader is zo ziek aan zijn hart dat hij 7 pillen bij het ontbijt slikt.Mijn beste vriend Darren, 4 van zijn ooms en tantes zijn overleden aan diabetes.Zijn ex-vriendin Rita heeft borstkanker op haar 40de en ze is stervende.Ik hoorde net een paar maanden terug dat zijn huidige vriendin Diane baarmoederkanker heeft.En gisteren hoorde mijn vriendin dat haar vader prostaakanker heeft.Wat is het enige dat we allemaal gemeen hebben behalve de lucht diewe ademen en het water dat we drinken?Vlees, kaas, melk en eieren.De hele dag dierlijke producten.En ik weet dat je sommige gevallen van kanker kunt wijten aa milieuvervuiling, daar is geen twijfel over.Maar hoe wijt je hartaanvallen en herseninfarcten aan milieuvervuiling?En diabetes? Osteoporose? Zwaarlijvigheid?Hier, ik zal even voor je samenvatten waardoor mensen precies sterven.En ik zal je ook uitleggen wie er tegen je liegt: keiharde, grove leugens.Laten we het eens worden over de zuivel-industrie.En laat me weten als ik niet eerlijk ben hierover, ik wil het weten.Volgens de zuivel industrie zelf is de voornaamste reden dat zij bestaan dat jullie calcium kunnen krijgen.Eerlijk, is dat niet wat zij beweren?Eet wat kaas, drink wat melk, sterke botten, sterk lichaam, melk is goed voor het lichaam.Heb je melk? Zoek het eens op bij ministerie van landbouw in de VS.Wij consumeren de grootste hoeveelheid zuivel van de hele planeet.Je kunt zelfs geen broodje meer krijgen zonder kaas.We stoppen kaas in elke hoek of gat, in ieder stuk voedsel.We stoppen het nu zelfs in het pizzadeeg.We doen ook kaas op onze salades.Je kunt geen salade meer krijgen zonder kaas.En als je een salade weet te vinden zonder kaas, wat is het eerste dat mensen aan de ober vragen?He, kan ik wat kaas krijgen, of thousand island dressing, kun je wat zuivel over m'n groenten gieten?Dus in deze samenleving waarin iedereen verslaafd is aan kaas, echt harstikke verslaafd, alsof het versierd is met wiet, crack, ecstasy, morfine, en het tegengif.De meeste mensen kunnen zich niet eens 1 maaltijd zonder kaas voorstellen.Laat staan een dag of een leven.Wil je weten waarom vegetariers nooit veganist worden?KAAS.Kaas op de gebakken aardappelen, kaas op de broccoli.Kaas op alles da je ziet.Zelfs lactose-intolerante mensen eten kaas.En maakt me niet uit wat ze beweren, misschien vermijden ze melk, maar zet een pepperoni pizza met extra kaas voor een lactose-intolerant persoon: geen aarzeling, rechtstreeks achter de kiezen.Dus we hebben al die dierlijke producten in ons dieet.Vraag je je wel eens af waarom er maar liefst 3 reclames zijn voor calcium-supplementen?Actinal, boniva, citrical.Je maakt zeker een grapje: calcium supplementen in Amerika?Hoe kan het dan dat er uberhaupt osteoporose bestaat?Hoe komt het dat bij de vitamine-winkels, ik zeg het meervoud, "winkels", want als ik door het land reis, word ik aangesproken door arme vleeseters die zeggen: "He Gary, wij eten vlees want dat geeft je alles wat je nodig hebt. Alle vitamines, alle mineralen en voedingsstoffen."Maar hoe komt het dat er in deze vlees- kaas-, melk- en ei-etende samenleving in elke stad niet 1, maar 2, 3, 4, 5 of 6 vitamine-winkels zijn?Hoe komt het dat zoveel supermarkten nu een complete vitamine-afdeling hebben?Met een hele plank gewijd aan calcium supplementen.Ik dacht dat iedereen calcium kreeg van de dierenproducten.Dat is wat de vlees- en zuivel-mensen zeiden.Nieuwsbericht: dat is niet zo.Dierlijke proteine laat dat niet toe.Dierlijke proteine maakt je bloed zuur, dus je lichaam haalt calciumfosfaat uit de botten.Fosfaat om te neutraliseren, calcium wordt uitgescheiden via de urine.Er zijn vier reclames voor vezels: metamucil, fibercon, fibersure en betafibre.Als mensen af en toe eens een appel of een peer zouden eten zou niemand hulp nodig hebben om te schijten.Dus let op en kijk om je heen en zie wat er gaande is.Nu dit allemaal gezegd is, we hebben de 4 redenen besproken waarom mensen vlees, kaas, melk en eieren eten.Geen debat, geen discussie daarover.Gewwonte. Traditie. Gemak. Smaak.Ja ik weet waarom mensen het doen, ik deed het zelf 25 jaar.We doen het niet om ethisch te zijn en gezond te blijven.Dat is duidelijk, en ook niet om het milieu te helpen.Even twee dingen over het milieu.Je kunt dit trouwens op mijn website lezen onder de "environment"-sectie.Hongersnood en milieuvervuiling.De hoofdoorzaak van hongersnood op deze wereld: vleesetende samneleving.65% van het graan van de wereld wordt ieder jaar apart gezet om 53 miljard landdieren te voeden die ieder jaar gedood worden op deze planeet.Naast tientallen miljarden zeedieren, we hebben viskwekerijen nu.In plaats van dat we deze oogst gebruiken voor 6,5 miljard mensen.Reken maar uit. Je hoeft niet een Einstein te zijn om deze som op te lossen.En nogmaals: milieuvervuiling, luchtvervuiling, watervervuiling, ontbossing.En uitstoting van broeikasgassen: nummer 1 oorzaak is dieren-landbouw.Ik wil even terug gaan naar de smaak.Want ik vind dat vlees heerlijk smaakt.Je schrikt er misschien van om mij dat te horen zeggen.Maar als je straks een opstel over mijn toespraak moet schrijven, en je wilt me citeren, citeer me dan nu: ik vind de smaak van vlees heerlijk.Verrukelijk.Kaas: heerlijk.Koeienmelk en eiren: heerlijk.Schuldig. Ik ben niet met die dingen gestopt vanwege de smaak.Ik ben gestopt om ethische redenen. Moraliteit, deugdzaamheid, medeleven voor de dieren waarmee ik deze planeet deel.Maar dit is het mooiste van veganist zijn in deze tijd: het is nog nooit zo makkelijk geweest.Je kunt dezelfde geur, smaak en textuur van vlees, kaas en melk genieten.Niemand hoeft meet te lijden en te sterven voor het avondmaal, jij inbegrepen.Ze maken alle producten waar je van houdt in een veganistische versie.Ze maken het van soja, tarwe, rijst en hennep.Ik wil je een aantal producten laten zien die verkrijgbaar zijn.En ik ontvang geen compensatie van deze bedrijven.Dit is mijn selectie van bestsmakende vleesvervangers.Houden jullie van varkenvlees? Lightlife "Smart Bacon", gemaakt van soja.Dit bedrijf Lightlife, maakt ook "smoky tempeh bacon".Tempeh is een gefermenteerde versie van soja, dus het smaakt anders.Maar houd in gedachte dat ik deze producten niet aan zou bevelen als ze niet heerlijk waren.Ik probeer jullie over te halen om veganist te worden.Ik laat jullie niet alle produkten zien; sommige zijn echt waardeloos.Ik laat jullie het beste van het beste zien.En als ik zeg dat sommige produkten waardeloos zijn, doe dan niet alsof er geen smerige chinezen, vieze pizzatenten en walgelijke hamburgertenten zijn.Dat geldt voor beide kanten.Lightlife heeft ook kippenreepjes en runderreepjes gemaakt van soja.Ze hebben ook een volledige lijn van "deli-meat".Kalkoen, ham, enzovoort, je kunt het verschil niet merken qua smaak en textuur.Een bedrijf genaamd Melissa heeft "Soyrizo", veganistische chorizo...Als je veganist wordt, geef je niets op.Je kunt de veganistische versie eten of natuurlijke dingen zoals fruit en groente, of bonen en linzen.
Hoe komt dat als ik over vleesvervangers praat er altijd een handvol mensen in het publiek is die de neus opkrinkelt, grote ogen opgezet en naar de mensen naast zich met schele ogen zo van: "Check die gast uit, is ie gestoord? Soja Bacon? His is niet goed bij zijn hoofd."Hoe komt het dat dit spul, gemaakt van soja, tarwe, groenten, garnen en kruiden, geen chemicalien, in tegenstelling tot de leugens die worden verspreid door de vlees- en zuivel industrie.Dat dit spul door de meeste mensen smerig wordt beschouwd.Maar vlees, vlees heeft 5 bestanddelen: bloed, vlees, aderen, spieren en pezen.Het in stukke gehakte lijk van een ontleed dier.